{"id":49175,"date":"2019-07-26T17:04:05","date_gmt":"2019-07-26T17:04:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/la-biennale-enogastronomica-raddoppia-e-diventa-annuale\/"},"modified":"2020-05-19T15:31:02","modified_gmt":"2020-05-19T13:31:02","slug":"la-biennale-enogastronomica-raddoppia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-biennale-enogastronomica-raddoppia\/","title":{"rendered":"La Biennale Enogastronomica raddoppia e diventa annuale"},"content":{"rendered":"<p>La Biennale Enogastronomica \u201craddoppia\u201d, e a partire da quest\u2019anno diventa <strong>un appuntamento a cadenza annuale<\/strong>: la settima edizione della manifestazione organizzata da Confesercenti Firenze in collaborazione con Cia Toscana Centro, Legacoop Toscana, Consorzio Vino Chianti e Fisar Firenze, si terr\u00e0 <strong>da venerd\u00ec 6 a domenica 8 dicembre 2019 <\/strong>alla <strong>Fortezza da Basso<\/strong>, al piano attico del padiglione Spadolini. Cambiano gli spazi e la location, quindi, ma non lo spirito e la formula di un evento che intende valorizzare le materie prime e i protagonisti del mondo enogastronomico toscano e italiano, mettendone in mostra le eccellenze produttive e raccontando la Toscana dal punto di vista della cultura e dei valori legati all\u2019enogastronomia.<\/p>\n<p>Rivolta non solo agli addetti ai lavori ma al grande pubblico di curiosi e appassionati, e con un occhio di riguardo a momenti interattivi come degustazioni guidate (curate da <strong>Leonardo Romanelli)<\/strong>, masterlass e cooking show, l\u2019edizione 2019 di Enogastronomica\u00ae \u2013 questo il nome preso dall\u2019evento dopo la fine dell\u2019esperienza biennale \u2013 dar\u00e0 ampio spazio al bello, al buono e al ben fatto sia della Toscana che di altri territori. In particolare, il doppio filo che lega la nostra regione alle iniziative alla Fortezza si tradurr\u00e0 in una forte presenza di materie prime toscane nei cooking show, nei table chef e nelle degustazioni.<\/p>\n<p>Nei tre giorni di Enogastronomica\u00ae, il piano attico del padiglione Spadolini ospiter\u00e0 oltre 200 produttori, otto chef di fama e altrettanti pizzaioli, in sale di degustazione dove &#8211; con l\u2019aiuto di Fisar &#8211; verranno raccontanti alcuni dei vini pi\u00f9 interessanti del panorama enologico toscano. Analoga attenzione sar\u00e0 posta all\u2019olio, con tasting a tema, e agli <em>spirits <\/em>made in Tuscany. Sar\u00e0 inoltre un importante momento di contatto diretto tra le aziende e il consumatore finale, che avr\u00e0 la possibilit\u00e0 anche di acquistare in tempo reale i prodotti preferiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La settima edizione andr\u00e0 in scena dal 6 all\u20198 dicembre 2019 al piano attico del padiglione centrale della Fortezza da Basso nel capoluogo toscano. Enogastronomica\u00ae sar\u00e0 un evento non solo per addetti ai lavori. 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