{"id":57275,"date":"2019-05-17T09:11:22","date_gmt":"2019-05-17T09:11:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/intervista-a-rachele-petrucci-perche-fare-il-pastore-a-21-anni\/"},"modified":"2020-05-18T10:40:47","modified_gmt":"2020-05-18T08:40:47","slug":"intervista-a-rachele-petrucci-perche-fare-il-pastore-a-21-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/intervista-a-rachele-petrucci-perche-fare-il-pastore-a-21-anni\/","title":{"rendered":"Intervista a Rachele Petrucci: perch\u00e8 fare il \u2018pastore\u2019 a 21 anni"},"content":{"rendered":"

Rachele \u00e8 una normalissima ragazza di 21 anni<\/strong> a cui piace il sabato sera andare in discoteca a divertirsi con i suoi amici, allora perch\u00e9 per lei si \u00e8 scomodato addirittura il celebre sito web \u2018Vice\u2019<\/strong> che le ha dedicato una lunga intervista? Semplice, Rachele ha deciso di fare l\u2019antico lavoro del pastore<\/strong> nell\u2019azienda di sua nonna a San Marcello Piteglio.<\/strong> Una scelta che in tempi di selfie e guerra all\u2019ultimo like su facebook, scarpe firmate e sfide a Fortnite<\/strong> suona senza dubbio un po\u2019 originale. Incuriositi dalla freschezza e dalla semplicit\u00e0 di questa giovane ma determinatissima ventenne toscana siamo andati a intervistarla.<\/p>\n

Ciao Rachele! Raccontaci com\u2019\u00e8 nata la tua avventura
<\/strong>Fin da piccolina venivo dai miei nonni, stavo sempre dietro alle pecore e io gi\u00e0 sapevo che dovevo fare questo lavoro. Poi quando ho cominciato ad andare alle Superiori mio nonno ha cominciato a stare male e bisognava prendere una decisione.<\/p>\n

Chi lavora nella vostra azienda, in quanti siete?<\/strong>
Siamo io e mia nonna Catia, quando ho bisogno per i lavori pi\u00f9 grossi ci sono mio padre e mio zio.<\/p>\n

Quante pecore avete? Fate tutto da sole?
<\/strong>Circa 140, c\u2019\u00e8 da lavorare ma ci arrangiamo. Grazie ai contributi della Regione Toscana per il Premio Giovani<\/strong> stiamo modernizzando l\u2019azienda, ho rifatto la sala mungitura e stiamo rifacendo il caseificio e il punto vendita.<\/p>\n

Com\u2019\u00e8 la vita del pastore? Come trascorri le giornate?<\/strong>
La mattina vado nella stalla e mungo, il pomeriggio le porto fuori, tre volte la settimana si fa il formaggio. La sera le riporto in stalla e le rimungo.<\/p>\n

Cosa producete?
<\/strong>Siamo un presidio Slow Food e produciamo principalmente pecorino e latte crudo. Oltre al pecorino e la ricotta produciamo anche le farine di grano e di farro integrali, il farro in seme (da usare come il riso).<\/p>\n

I tuoi genitori hanno accettato la tua decisione di seguire questa strada serenamente?<\/strong>
Li per l\u00ec avevano qualche dubbio, ma poi non mi hanno detto niente, anzi.<\/p>\n

Cosa ti piace del tuo lavoro?<\/strong>
Ho sempre amato gli animali, mi piace, non mi vedo a fare altro. E\u2019 sacrificio ma io non lo sento, riesco ad organizzarmi.<\/p>\n

A 21 anni c\u2019\u00e8 la voglia di andare in discoteca, di andare al mare in vacanza, riesci a fare queste cose?<\/strong>
Ci vado, magari vacanze lunghe no. Si potrebbe trovare il modo, ma avrei troppo pensiero, preferisco non farle, ho preso un impegno, non sento il bisogno delle vacanze.<\/p>\n

Quindi si pu\u00f2 dire che fai una vita normalissima, esci la sera con i tuoi amici. Ma nessuno ha mai detto qualcosa su questa tua decisione? Qualche critica?<\/strong>
Niente, ormai ci conosciamo tutti, ognuno fa il suo. Io non ho mai fatto caso a quello che dice la gente. Anzi dopo l\u2019articolo su \u2018Vice\u2019 mi hanno fatto tutti i complimenti.<\/p>\n

Per comprare i prodotti di Rachele basta passarla a trovare presso l\u2019azienda agricola Verdetti Catia, in via del Guaime, 868, San Marcello Piteglio.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con sua nonna Catia e 140 pecore Rachele produce prodotti caseari nella sua azienda di San Marcello Piteglio che \u00e8 anche un presidio Slow Food<\/p>\n","protected":false},"author":518,"featured_media":94982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494,17],"tags":[],"class_list":["post-57275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","category-giovani"],"acf":[],"yoast_head":"\nIntervista a Rachele Petrucci: perch\u00e8 fare il \u2018pastore\u2019 a 21 anni - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/intervista-a-rachele-petrucci-perche-fare-il-pastore-a-21-anni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Intervista a Rachele Petrucci: perch\u00e8 fare il \u2018pastore\u2019 a 21 anni\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con sua nonna Catia e 140 pecore Rachele produce prodotti caseari nella sua azienda di San Marcello Piteglio che \u00e8 anche un presidio Slow Food\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/intervista-a-rachele-petrucci-perche-fare-il-pastore-a-21-anni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-17T09:11:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-18T08:40:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/21616309_721088808082332_2717535514289535276_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"574\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"574\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Costanza Baldini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Costanza Baldini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/intervista-a-rachele-petrucci-perche-fare-il-pastore-a-21-anni\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/intervista-a-rachele-petrucci-perche-fare-il-pastore-a-21-anni\/\",\"name\":\"Intervista a Rachele Petrucci: perch\u00e8 fare il \u2018pastore\u2019 a 21 anni - 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