{"id":59650,"date":"2019-08-09T10:35:39","date_gmt":"2019-08-09T10:35:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/il-caffe-artigianale-toscano-sbarca-in-america-con-miscele-inedite\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:30","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:30","slug":"caffe-artigianale-ditta-seattle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caffe-artigianale-ditta-seattle\/","title":{"rendered":"Il caff\u00e8 artigianale toscano sbarca in America con miscele inedite"},"content":{"rendered":"<p><strong>I caff\u00e8 di &#8220;Ditta Artigianale&#8221;, micro torrefazione e linea di caffetterie specialty tutta toscana, volano a Seattle.<\/strong> Dal 14 agosto al 13 settembre, infatti, sar\u00e0 in residenza presso il Marzocco Caf\u00e8 di Seattle (472 1st Ave N, Seattle, WA) per portare negli Usa l\u2019eccellenza del caff\u00e8 &#8220;Made in Tuscany&#8221;.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Ditta Artigianale_Repertorio (2)\" style=\"width: 600px;\" title=\"Ditta Artigianale_Repertorio (2)\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/shared\/intoscana\/immagini\/ditta-artigianale_repertorio-2.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Il Marzocco Caf\u00e8, con sede a Seattle, \u00e8 di propriet\u00e0 de La Marzocco Usa, filiale della societ\u00e0 globale \u201cLa Marzocco\u201d, produttore italiano di macchine per caff\u00e8 espresso dal 1927.<\/strong> La caffetteria accoglie ogni anno 12 torrefazioni provenienti da tutto il mondo, ognuna delle quali ha la possibilit\u00e0 di essere ospitata per un mese e far cos\u00ec conoscere e servire i propri caff\u00e8.<\/p>\n<p><strong>&#8220;Ditta Artigianale&#8221;, fiorentina, \u00e8 l\u2019unica torrefazione italiana a essere stata selezionata nel 2019 e ha creato un menu ad hoc per la propria residenza:<\/strong> un mix di classico stile italiano, tra espresso, moka e bevande storiche del Bel Paese, bevande al caff\u00e8 che traggono ispirazione da tutto il mondo, rinfrescanti specialit\u00e0 estive e persino un Moka. Si tratta di un\u2019accurata selezione realizzata non solo per accontentare i diversi gusti della clientela ma per far conoscere pi\u00f9 variet\u00e0 possibili dei caff\u00e8 di Ditta Artigianale.<\/p>\n<p>\u00abAbbiamo presentato la nostra candidatura per essere ospitati al Marzocco Caf\u00e8 circa un anno fa e siamo felicissimi di avere la possibilit\u00e0 di far conoscere i nostri prodotti, la nostra passione e la qualit\u00e0 del caff\u00e8 Made in Tuscany a Seattle. Sar\u00e0 un\u2019importante vetrina\u00bb commenta il proprietario Francesco Sanapo, che \u00e8 anche campione italiano assaggiatori di caff\u00e8.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Ditta Artigianale_Repertorio (3)\" style=\"width: 600px;\" title=\"Ditta Artigianale_Repertorio (3)\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/shared\/intoscana\/immagini\/ditta-artigianale_repertorio-3.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Tra le varie bevande e tipologie di caff\u00e8 che sar\u00e0 possibile trovare nel menu di Seattle c\u2019\u00e8 l\u2019Espresso Single Shot, in classico stile italiano, per far conoscere come viene servito l&#8217;espresso al bar in Italia;<\/strong> il blend utilizzato \u00e8 il \u201cMamma mia\u201d, dedicato alla madre del fondatore Francesco e all\u2019universo femminile, una miscela che regala un espresso corposo con bassa acidit\u00e0 e note di cioccolato fondente e ciliegie mature. Tutti i caff\u00e8 presenti nella miscela provengono da eccezionali donne produttrici che Francesco ha incontrato e con cui ha lavorato durante i suoi viaggi verso l&#8217;origine. Tra le bevande storiche italiane spunta il Bicerin, a base di espresso, cioccolato e latte al vapore, inventato nel 1763 a Torino da Giuseppe Dentis.<\/p>\n<p><strong>Ancora sar\u00e0 possibile bere il caff\u00e8 filtro, con \u201cKenya Mukurweini\u201d.<\/strong> Il caff\u00e8 in questo lotto proviene da circa 20 piccoli agricoltori nel distretto di Mukurweini in Kenya e vanta sapori di mirtillo, miele e sciroppo d&#8217;acero. Altra proposta \u00e8 il &#8220;CoffeeMisu&#8221;, che si ispira al Tiramisu e viene realizzato con uno strato di mascarpone dolce e crema sormontato da caff\u00e8 espresso e rifinito con una spolverata di cacao.<\/p>\n<p><strong>Tra le bevande rifrescanti ci sar\u00e0 &#8220;Lo Shakerato&#8221;, in cui l\u2019espresso viene leggermente addolcito con sciroppo, quindi agitato vigorosamente con ghiaccio fino a formare una schiuma<\/strong>, e il &#8220;Cold Brew Tonic&#8221;, realizzato con il \u201cDari Hambela\u201d etiope, un caff\u00e8 fruttato e con calde note di zucchero di canna e vaniglia. In questo drink al caff\u00e8 si aggiunge acqua tonica e un tocco di arancia e rosmarino per una combinazione inaspettata e deliziosa. Infine \u201cll bar Moka\u201d per un assaggio di come viene fatto il caff\u00e8 espresso in molte case italiane, scegliendo uno dei tre caff\u00e8 monorigine dal menu di Ditta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fiorentina &#8216;Ditta Artigianale&#8217; \u00e8 l&#8217;unica rappresentanza italiana tra le 12 torrefazioni selezionate per il Marzocco Caf\u00e8 di Seattle. 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