{"id":59874,"date":"2019-05-09T10:30:05","date_gmt":"2019-05-09T08:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/a-lucca-ce-una-pasticceria-che-fa-miracoli-novita-al-caffe-santa-zita\/"},"modified":"2020-09-25T11:34:39","modified_gmt":"2020-09-25T09:34:39","slug":"a-lucca-ce-una-pasticceria-che-fa-miracoli-novita-al-caffe-santa-zita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-lucca-ce-una-pasticceria-che-fa-miracoli-novita-al-caffe-santa-zita\/","title":{"rendered":"A Lucca c\u2019\u00e8 una pasticceria che fa miracoli: novit\u00e0 al Caff\u00e8 Santa Zita"},"content":{"rendered":"

Ad accompagnare i caff\u00e8 e i deliziosi t\u00e8 del Caff\u00e8 Santa Zita \u00e8 arrivato un terzo biscotto autoprodotto<\/strong>: tra gli originali ingredienti stavolta c\u2019\u00e8 l\u2019elicriso, una pianta della nostra macchia mediterranea che porta nel pasticcino il profumo del mare. L\u2019idea in questa occasione \u00e8 di Cristiano Tomei<\/strong>, lo chef stellato de L\u2019Imbuto di Lucca, che ha scelto di portare nel dolce un po\u2019 delle sue origini marinare.<\/p>\n

I biscotti precedenti, infatti, si rifacevano fortemente alla tradizione lucchese ed erano un dichiarato omaggio alle tipicit\u00e0 del territorio. Il primo biscotto, nato nel 2017 dalle mani della pasticcera Sandra Bianchi<\/strong>, concentrava in un morso i sapori della torta d\u2019erbi, ben nota in citt\u00e0, mentre il \u201cmiracolo n. 2\u201d, il biscotto di Damiano Donati<\/strong>, nato lo scorso anno, ha in s\u00e9 essenze pi\u00f9 montane, con farina di castagne e grani antichi.<\/p>\n

Il Caff\u00e8 Santa Zita, aperto nel gennaio del 2017, si trova nell\u2019incantevole cornice di Piazza San Frediano a Lucca,<\/strong> che affaccia sulla centrale via Fillungo. Grazie ai suoi eleganti arredi e allo stile retr\u00f2, \u00e8 molto amato dai turisti ma anche dai locali, che si fermano volentieri per una rilassante tisana o un aperitivo serale: nel menu, infatti, c\u2019\u00e8 da sempre anche un cocktail tutto made in Lucca, lo Zitino<\/strong>, che il barman Mauro Picchi ha creato a partire dalla Biadina, un amaro storico della citt\u00e0. La \u201cbiscotteria\u201d, quindi, continua anche per il 2019 la consuetudine di lanciare un nuovo prodotto in occasione della sentita festa di Santa Zita, da cui il locale prende proprio il nome.<\/p>\nsfoglia la gallery <\/i><\/a>\n

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A Lucca c\u2019\u00e8 una pasticceria che fa miracoli: novit\u00e0 al Caff\u00e8 Santa Zita<\/h2>\n
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