{"id":59883,"date":"2019-09-10T12:13:08","date_gmt":"2019-09-10T12:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/giovani-gastronomi-si-formano-a-ponsacco-alla-scuola-di-its-eat\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:36","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:36","slug":"ponsacco-its-eat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ponsacco-its-eat\/","title":{"rendered":"Giovani gastronomi si formano a Ponsacco alla scuola di &#8216;It&#8217;s Eat&#8217;"},"content":{"rendered":"<p>Un corso di formazione per <strong>valorizzare le produzioni agroalimentari locali e per introdurre i giovani nel mondo del lavoro.<\/strong> L\u2019<strong>Unione Valdera di Pontedera<\/strong> ospiter\u00e0 il <strong>nuovo percorso didattico di Gastronomo<\/strong> che, nel biennio 2019-2021, permetter\u00e0 a<strong> venticinque ragazzi e ragazze tra i 18 e i 29 anni<\/strong> di acquisire le competenze per occuparsi di sviluppo, comunicazione e marketing dell\u2019agribusiness toscano.<\/p>\n<a class=\"fotogallery\" href=\"#modalgallery\" rel=\"modal:open\">sfoglia la gallery <i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><\/a>\n    <div class=\"modal\" id=\"modalgallery\">\n        <div class=\"gallery\">\n          <div class=\"galleryimg\">\n            <div class=\"slidegallerybig\"> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/its-eat-corsi-tecnico-superiore-7.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/its-eat-corsi-tecnico-superiore-8.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/its-eat-corsi-tecnico-superiore-4.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n          <div class=\"asidemenu\">\n            <div class=\"action\">\n              <div class=\"countlidegallery\"><\/div>\n              <div class=\"closegallery\" href=\"#modalgallery\" rel=\"modal:close\"><i class=\"far fa-times\"><\/i><\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"title\">\n              <h2>Giovani gastronomi si formano a Ponsacco alla scuola di 'It's Eat'<\/h2>\n              <div class=\"socialarticolo\"> \n            <div class=\"contsocialico\">\n              <ul>\n                <li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ponsacco-its-eat\/\"> <i class=\"fab fa-facebook-f\"><\/i><\/a><\/li>\n                <li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/home?status=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ponsacco-its-eat\/\"> <i class=\"fab fa-twitter\"><\/i><\/a><\/li>\n                <li>\n                  <div class=\"shareall\" target=\"_blank\" href=\"\"> <i class=\"fas fa-share-alt\"><\/i><\/div>\n                  <div class=\"sharemore\">\n                    <ul>\n                      <li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?url=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ponsacco-its-eat\/\"> <i class=\"fab fa-linkedin\"><\/i><\/a><\/li>\n                      <li><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ponsacco-its-eat\/\"> <i class=\"fab fa-pinterest\"><\/i><\/a><\/li>\n                      <li><a target=\"_blank\" href=\"mailto?subject=Giovani gastronomi si formano a Ponsacco alla scuola di &#039;It&#039;s Eat&#039;&body=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ponsacco-its-eat\/\"> <i class=\"fas fa-envelope\"><\/i><\/a><\/li>\n                    <\/ul>\n                    <div class=\"closesharemore\">\n                    <i class=\"fas fa-times\"><\/i>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/li>\n              <\/ul>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n<p><strong>Gastronomo, promosso anche in collaborazione con Slow Food Toscana,<\/strong> sar\u00e0 strutturato come <strong>un vero e proprio percorso di avviamento al futuro mondo del lavoro<\/strong> in virt\u00f9 della collaborazione con imprese e imprenditori che porranno le loro esperienze a disposizione degli allievi. Le stesse aziende, inoltre, saranno sedi di visite, di laboratori e di tirocini per acquisire esperienze dirette nel settore agrario, agroalimentare e agroindustriale. <strong>Il Tecnico Superiore formato da questo corso avr\u00e0 la responsabilit\u00e0 del controllo e della valorizzazione delle produzioni del made in Italy<\/strong>: ogni allievo, infatti, sapr\u00e0 organizzare e gestire la qualit\u00e0 di processi e prodotti, ma anche garantirne la conformit\u00e0 agli standard normativi in materia di salvaguardia e tutela ambientale, di import ed export.<\/p>\n<p><strong>Particolare cura sar\u00e0 rivolta agli ambiti di comunicazione e marketing, con un focus sull\u2019analisi delle domande dei mercati emergenti<\/strong> per proporre soluzioni innovative per aumentare la competitivit\u00e0 delle imprese locali, per pianificare la commercializzazione e per predisporre la promozione di prodotti e territorio. Ad essere particolarmente variegati sono anche i futuri ambiti di impiego, con il Gastronomo che potr\u00e0 operare anche al servizio delle maggiori realt\u00e0 alberghiere, della <strong>Grande Distribuzione Organizzata e, in generale, della ristorazione collettiva.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>&#8220;Gastronomo &#8211; spiega <strong>Paola Parmeggiani, direttrice di ITS EAT,<\/strong> &#8211; \u00e8 la nostra pi\u00f9 recente novit\u00e0 formativa.<strong> In questo momento storico c\u2019\u00e8 una forte attenzione verso i prodotti di qualit\u00e0,<\/strong> verso il buon mangiare e verso il benessere, dunque l\u2019obiettivo \u00e8 di formare professionisti con competenze specifiche per valorizzare e promuovere l\u2019eccellenza, la cultura, <strong>la storia e la tradizione del made in Italy&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019iniziativa, organizzata dalla<strong> Fondazione ITS EAT &#8211; Eccellenza Agroalimentare Toscana,<\/strong> sar\u00e0 presentata agli aspiranti allievi e alle loro famiglie nel corso di<strong> un Open Day in programma mercoled\u00ec 11 settembre<\/strong>, alle 16.30, presso la sede della Scuola di Cucina Tessieri in via Milano a Ponsacco. La giornata permetter\u00e0 di scoprire le caratteristiche della professione di gastronomo e le prospettive lavorative, favorendo un incontro con i docenti e con le aziende coinvolte nel corso di due anni che si concluderanno dopo 1.200 ore di lezioni in aula e 800 ore di tirocinio con il conferimento del diploma di Tecnico Superiore. Al termine dell\u2019Open Day dell\u201911 settembre \u00e8 previsto un rinfresco offerto dalla stessa Scuola Tessieri.<\/p>\n<p><strong>Per ulteriori informazioni \u00e8 possibile visitare il sito <a href=\"http:\/\/www.fondazione-eat.it.\">www.fondazione-eat.it. <\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il percorso formativo post-diploma accompagner\u00e0 venticinque giovani a lavorare nell\u2019agribusiness<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-59883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Giovani gastronomi si formano a Ponsacco alla scuola di &#039;It&#039;s Eat&#039; - 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