{"id":59896,"date":"2020-02-11T13:29:35","date_gmt":"2020-02-11T13:29:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/il-prosciutto-toscano-dop-ospite-della-chianti-classico-collection\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:40","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:40","slug":"prosciutto-toscano-chianti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/prosciutto-toscano-chianti\/","title":{"rendered":"Il Prosciutto Toscano DOP ospite della Chianti Classico Collection"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Prosciutto Toscano DOP torna protagonista sotto il segno della qualit\u00e0 certificata durante l\u2019edizione 2020 della Chianti Classico Collection,<\/strong> anteprima che riunir\u00e0 centinaia di etichette, migliaia di bottiglie in degustazione e ospiter\u00e0 le pi\u00f9 prestigiose eccellenze dell&#8217;enogastronomia toscana.<br \/>In questo contesto, <strong>il 17 e 18 febbraio presso la Stazione Leopolda di Firenze, si svolger\u00e0 la prima tappa 2020 di EAT<\/strong> &#8211; un progetto finanziato dall&#8217;Unione Europea, volto alla valorizzazione di quattro prodotti toscani d\u2019eccellenza quali l\u2019Olio Chianti Classico DOP, il Prosciutto Toscano DOP, il Pecorino Toscano DOP e, padrone di casa, il Vino Chianti Classico DOCG \u2013 che offrir\u00e0 ai presenti numerose degustazioni e la possibilit\u00e0 di partecipare a seminari di approfondimento sulle Denominazioni di Origine Protetta.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"prosciutto toscano dop\" style=\"width: 600px;\" title=\"prosciutto toscano dop\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/shared\/intoscana\/immagini\/ambient-tagl-mano-estensione.jpg\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><strong>Il Prosciutto Toscano DOP contribuir\u00e0 attivamente ad intrattenere il pubblico con degustazioni accompagnate da momenti informativi.<\/strong> Tra le varie curiosit\u00e0 sar\u00e0 possibile approfondire la pratica del taglio al coltello e carpire i segreti della spillatura. Dopo la dimostrazione pratica si passer\u00e0 agli intensi sapori della degustazione.<strong> Durante la due giorni dedicata al gusto, si potr\u00e0 prendere parte ai tasting che si terranno in entrambe le giornate;<\/strong> il Prosciutto Toscano DOP verr\u00e0 presentato a rotazione insieme alle degustazioni di Pecorino Toscano DOP, Olio Chianti Classico DOP e vino Chianti Classico DOCG.<\/p>\n<p>\u201cSiamo lieti di essere ospiti anche quest\u2019anno alla Chianti Classico Collection \u2013 afferma Fabio Viani presidente del Consorzio del Prosciutto Toscano \u2013 in occasione della nuova tappa del progetto<strong> EAT (the European Art of Taste) un progetto che dal 2016 promuove i quattro prodotti espressione del territorio toscano in Italia, Inghilterra e Germania.<\/strong> Un incontro di eccellenze &#8211; continua il Presidente &#8211; che ha gi\u00e0 raccolto successo in termini di pubblico e di critica e rappresenta una grande occasione di promozione, soprattutto all\u2019estero, dei nostri straordinari prodotti\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 17 e 18 febbraio alla Stazione Leopolda di Firenze l&#8217;anteprima del vino ospiter\u00e0 anche la prima tappa del progetto europeo EAT<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[305],"class_list":["post-59896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-vino-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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