{"id":60008,"date":"2019-02-12T10:29:35","date_gmt":"2019-02-12T10:29:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/i-migliori-dolci-ditalia-80-maestri-pasticceri-si-sfidano-a-carrara\/"},"modified":"2020-05-18T10:15:30","modified_gmt":"2020-05-18T08:15:30","slug":"i-migliori-dolci-ditalia-80-maestri-pasticceri-si-sfidano-a-carrara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/i-migliori-dolci-ditalia-80-maestri-pasticceri-si-sfidano-a-carrara\/","title":{"rendered":"I migliori dolci d&#8217;Italia: 80 maestri pasticceri si sfidano a Carrara"},"content":{"rendered":"<p>Dalla Valle d&#8217;Aosta alla Sicilia, dalle praline al cioccolato alle colombe alle torte alla crema: o<strong>ltre 80 tra i pi\u00f9 bravi pasticceri provenienti da tutta Italia si sfideranno a colpi di glasse,<\/strong> cioccolato e ingredienti a sorpresa dal 24 al 27 febbraio presso la Fiera del Tirreno CT di<strong> Marina di Carrara<\/strong>, nel corso di quello che si presenta come un vero e proprio torneo.<\/p>\n<p>L&#8217;evento si intitola &#8220;I migliori dolci Italiani 2019&#8221; ed \u00e8 indetto dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC): <strong>quattro giorni all&#8217;insegna della dolcezza e dell&#8217;arte della pasticceria durante i quali i concorrenti dovranno dare il meglio di s\u00e9<\/strong> cimentandosi in quattro diverse specialit\u00e0: realizzare la Miglior Pralina, Miglior Colomba, Miglior Gelato al cucchiaio e Miglior Monoporzione. Nell&#8217;ultima giornata, infine, verr\u00e0 stilata la lista delle migliori pasticcerie d&#8217;Italia.<\/p>\n<p><strong>Ogni singolo pasticcerie dovr\u00e0 cos\u00ec realizzare un dolce che rispetti la tradizione e che al tempo tesso contenga elementi di innovazione capaci di stupire i giudici.<\/strong> Non verr\u00e0 data nessuna linea guida e nessun tema, a vincere saranno l&#8217;estro, la creativit\u00e0 e la competenza del singolo ma anche la capacit\u00e0 di rispettare tempi, la propria pulizia e quella del piano di lavoro, l&#8217;accuratezza nella scelta degli ingredienti.<\/p>\n<p>Ma non \u00e8 finita qui, nei giorni in cui Carrara sar\u00e0 la capitale della pasticceria, <strong>verranno anche nominate le migliori pasticcerie, gelaterie e cioccolaterie d&#8217;Italia<\/strong>. Il titolo &#8220;Top Quality&#8221; FIPGC sar\u00e0 conteso da oltre 300 pasticcerie concorrenti. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 24 al 27 febbraio arriva il torneo indetto dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97444,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-60008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>I migliori dolci d&#039;Italia: 80 maestri pasticceri si sfidano a Carrara - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/i-migliori-dolci-ditalia-80-maestri-pasticceri-si-sfidano-a-carrara\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"I migliori dolci d&#039;Italia: 80 maestri pasticceri si sfidano a Carrara\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dal 24 al 27 febbraio arriva il torneo indetto dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/i-migliori-dolci-ditalia-80-maestri-pasticceri-si-sfidano-a-carrara\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-12T10:29:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-18T08:15:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fipgc_migliori-dolci-italiani-2019-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/i-migliori-dolci-ditalia-80-maestri-pasticceri-si-sfidano-a-carrara\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/i-migliori-dolci-ditalia-80-maestri-pasticceri-si-sfidano-a-carrara\/\",\"name\":\"I migliori dolci d'Italia: 80 maestri pasticceri si sfidano a Carrara - 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