{"id":60011,"date":"2019-07-25T09:39:57","date_gmt":"2019-07-25T09:39:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/record-piccante-a-viareggio-la-piu-grande-collezione-di-peperoncini\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:46","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:46","slug":"peperoncino-day-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/peperoncino-day-2019\/","title":{"rendered":"Record piccante, a Viareggio la pi\u00f9 grande collezione di peperoncini"},"content":{"rendered":"

Torna a Viareggio il “Peperoncino Day”, evento dedicato a sua maest\u00e0 il peperoncino (sabato 3 agosto 2019).<\/strong> L’ottava edizione sar\u00e0 ancora pi\u00f9 speciale delle precedenti perch\u00e9 l’obiettivo \u00e8 quello di raggiungere il record per la collezione esposta di peperoncini pi\u00f9 grande di sempre.<\/p>\n

A organizzare la manifestazione, nata da un\u2019idea di Adolfo Giannecchini, \u00e8 ancora una volta l\u2019Azienda Agricola Carmazzi in collaborazione con la Citt\u00e0 di Viareggio. \u00abLa nostra centenaria esperienza nel settore dell’agricoltura e gli oltre quindi anni di passione e studio del peperoncino si concentreranno in una serata indimenticabile, nel cuore della nostra citt\u00e0, la passeggiata di Viareggio, tra Piazza Mazzini e Belvedere delle Maschere\u00bb spiega Marco Carmazzi, patron del Peperoncino Day, in occasione della presentazione avvenuta in Regione Toscana alla presenza dell’assessore all’agricoltura Marco Remaschi e del direttore Coldiretti di Lucca e Massa, Maurizio Fantini.<\/p>\n

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Il lavoro per preparare il tentativo di record \u00e8 tanto e complesso.<\/strong> \u00abSiamo al lavoro gi\u00e0 da mesi per prepararci all\u2019evento\u00bb, racconta Giacomo Carmazzi, responsabile Mr PIC. \u00abDall’inverno scorso i nostri esperti sono all’opera nelle nostre serre per coltivare le diverse centinaia di variet\u00e0 di peperoncini che andranno a comporre l’esposizione pi\u00f9 vasta e completa di sempre\u00bb.<\/p>\n

Un obiettivo ambizioso che richiede sacrificio, dedizione e tanta competenza. La serata sar\u00e0 condotta da Alice Martinelli de Le Iene<\/em> (Italia 1) e Dario Boldrini di GEO<\/em> (Rai 3).<\/strong><\/p>\n

Si partir\u00e0 alle 18 con l\u2019allestimento degli oltre 100 metri di esposizione, con centinaia e centinaia di diverse variet\u00e0 di peperoncino.<\/strong> Dalle pi\u00f9 conosciute e consumate alle pi\u00f9 rare e introvabili, coltivate in Toscana ma originarie di ogni parte del mondo, dall\u2019Asia al Sud America, dall\u2019Europa all\u2019Africa. Rossi, gialli, verdi, bianchi, arancioni, viola, neri\u2026 e di ogni forma e dimensione: dal classico cornetto alle conformazioni pi\u00f9 curiose e particolari.<\/p>\n

Alle 20.30 la giuria composta da esperti dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa, membri dell\u2019Accademia Italiana del Peperoncino e della WCA \u2013 World Chilli Alliance verificher\u00e0 l\u2019effettivo raggiungimento del Record Mondiale<\/strong> e, in caso di esito positivo, assegner\u00e0 ufficialmente l\u2019attestazione per la “Collezione esposta di peperoncini pi\u00f9 grande del mondo”.<\/p>\n

Un traguardo importante per gli amanti del peperoncino, ma anche e soprattutto per il valore scientifico e botanico che la collezione stessa rappresenta<\/strong>: un vastissimo archivio della biodiversit\u00e0 iniziato da Massimo Biagi e portato avanti con passione da Carmazzi. Una banca semi di oltre 1500 variet\u00e0 di peperoncino, avviata da Biagi e ampliata dal team Mr PIC con anni di lavoro e ricerche in collaborazione con l\u2019ateneo pisano e il Prof. Amedeo Alpi (docente di fisiologia vegetale).<\/p>\n

Intorno alle 21.30 prender\u00e0 il via la “Gara di mangiatori di peperoncino”:<\/strong> dieci \u201cpalati temerari\u201d si sfideranno nel contest pi\u00f9 piccante dell’estate 2019, assaggiando via via variet\u00e0 sempre pi\u00f9 atomiche. In palio per il vincitore il titolo di “Campione del Peperoncino Day 2019” e una fornitura di prodotti piccanti Mr PIC. Il detentore del Guinnes World Record Jack Pepper sar\u00e0 ospite e commentatore della gara e del tentativo di record mondiale.<\/p>\n

\u00abIl peperoncino, rispetto a viti, olivi e cereali, \u00e8 una produzione di nicchia per la Toscana, ma attorno ad essa e i suoi diversi utilizzi, dal gastronomico all’ornamentale, si \u00e8 sviluppato un grande interesse sia economico che culturale. Il Peperoncino Day di Viareggio diventa anche un\u2019opportunit\u00e0 per far conoscere territori e imprenditori agricoli, con uno stimolo magari a visitarli\u00bb sottolinea l\u2019assessore regionale Marco Remaschi. \u00abSono davvero tante, centinaia, le variet\u00e0 selezionate dagli organizzatori e coltivatori in questi anni \u2013 aggiunge Remaschi – . E lo sforzo, che ha portato alla creazione di una banca semi, ha anche un valore per la salvaguardia della biodiversit\u00e0, tema su cui la Toscana anche in passato \u00e8 sempre stata sensibile\u00bb.<\/p>\n

Info e programma<\/strong>: www.mrpic.it<\/a>
Per partecipare alla gara di mangiatori di peperoncino<\/strong>: info@mrpic.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Centinaia di qualit\u00e0 di peperoncino coltivati in Toscana ma provenienti da tutto il mondo saranno in mostra al Peperoncino Day. Caccia al record e gara tra ‘mangiatori’<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97447,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[142,275],"class_list":["post-60011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-enogastronomia","tag-viareggio"],"acf":[],"yoast_head":"\nRecord piccante, a Viareggio la pi\u00f9 grande collezione di peperoncini - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/peperoncino-day-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Record piccante, a Viareggio la pi\u00f9 grande collezione di peperoncini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Centinaia di qualit\u00e0 di peperoncino coltivati in Toscana ma provenienti da tutto il mondo saranno in mostra al Peperoncino Day. 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