{"id":60021,"date":"2020-01-13T13:55:17","date_gmt":"2020-01-13T13:55:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/sapori-dei-parchi-un-portale-per-promuovere-prodotti-anche-toscani\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:49","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:49","slug":"sapori-dei-parchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sapori-dei-parchi\/","title":{"rendered":"Sapori dei Parchi: un portale per promuovere prodotti (anche) toscani"},"content":{"rendered":"<p><strong>24 parchi nazionali e ben 117 prodotti di qualit\u00e0 Doc, Doc e Igp<\/strong>. Sono queste le eccellenze che promuove &#8220;<a href=\"http:\/\/www.saporideiparchi.minambiente.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sapori dei Parchi<\/a>&#8220;, il progetto realizzato dal Ministero dell\u2019Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare in collaborazione con Unioncamere per valorizzare il <strong>legame tra gusto e patrimonio naturale<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n<p>All\u2019interno del portale non poteva mancare la <strong>Toscana<\/strong> con le sue bellezze paesaggistiche: sono presenti infatti il <strong>Parco Nazionale dell&#8217;Appennino Tosco Emiliano<\/strong>, il <strong>Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna<\/strong> e il <strong>Parco Nazionale dell\u2019Arcipelago Toscano<\/strong>. Ognuno \u00e8 corredato dalle schede dei<strong> prodotti tipici<\/strong> di quel territorio; cos\u00ec, ad esempio, leggendo la presentazione dell\u2019Appennino Tosco Emiliano si possono scoprire le peculiarit\u00e0 della <strong>Farina di Neccio della Garfagnana Dop<\/strong> o di quella di <strong>Castagne della Lunigiana Dop<\/strong>; del <strong>Lardo di Colonnata Igp<\/strong> e del <strong>Miele della Lunigiana Dop<\/strong>.<\/p>\n<p>Ma l\u2019elenco continua ben oltre. Nelle foreste del Casentino, oltre al <strong>Pecorino Toscano Dop<\/strong> e al <strong>Prosciutto Toscano Dop<\/strong>, si possono conoscere le carni del <strong>Vitellone Bianco dell&#8217;Appennino Centrale Igp<\/strong> e della<strong> Cinta Senese Dop<\/strong>. E che dire dell\u2019<strong>olio extravergine di oliva Toscano Igp<\/strong> delle isole dell\u2019Arcipelago?<\/p>\n<p>&#8220;<em>Valorizzare i prodotti tipici dei Parchi Nazionali significa promuovere e tutelare i territori protetti, con le peculiari biodiversit\u00e0 e identit\u00e0 culturali, incoraggiando forme di turismo sostenibile collegato all\u2019attrattivit\u00e0 enogastronomica<\/em> &#8211; hanno spiegato il ministro <strong>Sergio Costa<\/strong>, il sottosegretario <strong>Roberto Morassut<\/strong> e i presidenti dei Parchi Nazionali durante la presentazione del portale- . <strong><em>Una visione strategica che incentiva, incrementa e rilancia le attivit\u00e0 di sviluppo sostenibile del territorio, per il benessere delle collettivit\u00e0 che lo abitano<\/em><\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p>All\u2019interno delle aree protette, l\u2019interazione tra agricoltura e territorio da sempre contribuisce alle economie delle aree rurali e, nel tempo, ha modellato paesaggi dalle qualit\u00e0 estetiche e culturali eccezionali, tanto che alcuni di essi sono stati dichiarati siti Patrimonio mondiale dell\u2019UNESCO.<\/p>\n<p>&#8220;Sapori dei Parchi&#8221; si propone anche di incentivare un tipo di <strong>turismo sostenibile<\/strong> che \u00e8 sempre pi\u00f9 apprezzato sia dagli amanti della natura che dai buongustai. Per questo, aiuta l\u2019utente a creare degli itinerari enogastronomici nelle zone di interesse, pianificando <strong>escursioni nel verde e degustazioni<\/strong>.<br \/>Tutto questo consente di raccontare e salvaguardare la <strong>biodiversit\u00e0 della nostra terra<\/strong> intesa come una Capitale Naturale e Culturale unica al mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il progetto, realizzato dal Ministero dell&#8217;Ambiente in collaborazione con Unioncamere, suggerisce esperienze gastronomiche presso le aree protette italiane<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":97457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[445,436],"class_list":["post-60021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-degustazioni","tag-prodotti-tipici"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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