{"id":60056,"date":"2019-01-31T09:49:18","date_gmt":"2019-01-31T09:49:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/latte-ovi-caprino-2-milioni-di-euro-per-il-rilancio-del-settore\/"},"modified":"2020-05-18T10:15:43","modified_gmt":"2020-05-18T08:15:43","slug":"latte-ovi-caprino-2-milioni-di-euro-per-il-rilancio-del-settore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/latte-ovi-caprino-2-milioni-di-euro-per-il-rilancio-del-settore\/","title":{"rendered":"Latte ovi-caprino: 2 milioni di euro per il rilancio del settore"},"content":{"rendered":"<p>Rilanciare il settore ovino da latte in Toscana, sostenendo tutta la filiera e <strong>promuovendo i formaggi sui mercati internazionali<\/strong>. \u00c8 questo <strong>l&#8217;obiettivo di due provvedimenti assunti dalla giunta regionale<\/strong>: il primo prevede un <strong>finanziamento di 2 milioni, provenienti dal bilancio regionale,<\/strong> il secondo un protocollo d&#8217;intesa con al quale coinvolgere nel percorso <strong>organizzazioni professionali e cooperative agricole e i consorzi di tutela dei formaggi Dop. <\/strong>Le due delibere rappresentano la fase culminante di un percorso che si \u00e8 attivato nel novembre scorso, quando<strong> la crisi del settore \u00e8 diventata emergenza<\/strong> a seguito dei provvedimenti assunti da<strong> due grandi gruppi industriali che hanno disdetto contratti di fornitura dal gennaio 2019 per cento allevatori,<\/strong> collocati principalmente nella provincia di Grosseto.<strong><br \/><\/strong><br \/> Il comparto ovi-caprino da latte toscano, che <strong>si \u00e8 ridotto in termini di numero di allevamenti del 20% dal 2010 al 2017,<\/strong> conta ad oggi circa <strong>1.000 allevamenti con oltre 324.000 capi<\/strong> ed una produzione stimata di circa <strong>55.000.000 di litri di latte all&#8217;anno,<\/strong> corrispondente ad una produzione di formaggio di circa <strong>110.000 quintali.<br \/><\/strong><br \/> Il protocollo d&#8217;intesa ha come obiettivo il rilancio del settore zootecnico regionale, ed in particolare del comparto ovi-caprino da latte, attraverso la realizzazione di azioni comuni finalizzate a <strong>migliorare l&#8217;efficienza dei rapporti tra tutti i soggetti della filiera ovi-caprina<\/strong>, coinvolgendo sia la produzione primaria (gli allevamenti) che la trasformazione e la commercializzazione, nonch\u00e9 ad <strong>aumentare la presenza sui mercati nazionali ed esteri<\/strong> (UE ed extra-UE) attraverso specifici interventi di promozione e informazione.<\/p>\n<p> La Regione ha deciso di investire direttamente sul settore risorse provenienti dal bilancio regionale, suddividendo il proprio intervento in due azioni di fondo:<strong> la prima rivolta alla promozione, la seconda al sostegno complessivo di tutta la filiera.<\/strong> Per il primo aspetto, la volont\u00e0 \u00e8 quella di<strong> riuscire a favorire un aumento della domanda da parte dei mercati,<\/strong> specie di quelli internazionali, ma anche da parte della GDO: a tale scopo \u00e8 stata varata una misura che utilizza 700.000 euro dei 2 milioni disponili, per la <strong>promozione dei formaggi ovini a denominazione di origine protetta<\/strong>.<\/p>\n<p>Con il resto della somma prevista, 1,3 milioni di euro, si cerca invece di dare risposta a tutte le questioni poste dagli allevatori (gli anelli a monte della filiera) attraverso, per esempio, <strong>sostegni per la perdita di produzione a seguito di attacchi di predatori, aiuti per l&#8217;acquisto di animali riproduttori<\/strong> iscritti nei libri genealogici, quindi di qualit\u00e0, <strong>investimenti nelle a ziende zootecniche finalizzati a una corretta gestione del pascolo, all&#8217;utilizzo sostenibile delle risorse e alla conservazione del paesaggio<\/strong>.<\/p>\n<p>&#8220;La Regione \u2013 ha commentato il presidente della Regione Enrico Rossi &#8211; sostiene i produttori di latte ovino e caprino che stanno fronteggiando una grave crisi di settore, acuita dalla ristrutturazione di grandi gruppi a livello nazionale. Il pacchetto di interventi messi in campo dalla giunta rappresenta lo sbocco di un intenso lavoro a fianco delle categorie, per tutelare e rilanciare un settore importante della produzione agroalimentare toscana. Anche in questo caso, <strong>non ci siamo limitati a tamponare l&#8217;emergenza, ma abbiamo previsto interventi e risorse per sostenere e riposizionare l&#8217;intera filiera del latte ovi-caprino<\/strong> e dare risposta alle dalle diverse criticit\u00e0 che sono emerse in questa fase, rispondendo cos\u00ec alle istanze dei produttori&#8221;. <\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il comparto ovi-caprino conta in Toscana circa 1.000 allevamenti con oltre 324.000 capi e una produzione di 55 milioni di litri di latte all&#8217;anno<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97491,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[151],"class_list":["post-60056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-regione-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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