{"id":60071,"date":"2019-05-29T09:49:15","date_gmt":"2019-05-29T09:49:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/graziana-grassini-lady-sassicaia-nel-comitato-assaggiatori-onav\/"},"modified":"2020-05-18T10:15:47","modified_gmt":"2020-05-18T08:15:47","slug":"graziana-grassini-lady-sassicaia-nel-comitato-assaggiatori-onav","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/graziana-grassini-lady-sassicaia-nel-comitato-assaggiatori-onav\/","title":{"rendered":"Graziana Grassini &#8216;Lady Sassicaia&#8217; nel Comitato Assaggiatori Onav"},"content":{"rendered":"<p><strong>Graziana Grassini<\/strong> \u00e8 considerata l&#8217;<strong>erede dell&#8217;enologo di fama internazionale Giacomo Tachis<\/strong> dopo che nel 2010 il <strong>Marchese Nicol\u00f2 Incisa della Rocchetta<\/strong>, proprietario della <strong>Tenuta San Guido,<\/strong> affid\u00f2 a lei il compito di tenere alto il nome del<strong> Sassicaia<\/strong>.<\/p>\n<p>Biologo ed enologo, la Grassini \u00e8 <strong>consulente di una quindicina di cantine tra Toscana, Veneto, Puglia, Calabria e Sicilia<\/strong> ed \u00e8 <strong>uno dei nomi pi\u00f9 importanti dell&#8217;enologia mondiale<\/strong>. \u00c8 notizia di qualche giorno fa il suo ingresso ufficiale nel <strong>Comitato Scientifico di Onav, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino.<\/strong><\/p>\n<p>Tra le associazioni che si dedicano all&#8217;arte della degustazione e alla divulgazione della cultura enologica,<strong> l&#8217;Onav \u00e8 l&#8217;unica ad avere al suo interno un Comitato Scientifico<\/strong> che ha, tra gli obiettivi, quello di promuovere iniziative di studio e di ricerca nel campo della degustazione, fornire dati oggettivi sul mondo del vino e adattare alle nuove esigenze i metodi di formazione dei nuovi soci.<\/p>\n<p><strong>Il Comitato, composto da illustri nomi di ricercatori e docenti universitari<\/strong> (Professor Osvaldo Failla, Professor Luigi Moio, Professoressa Anna Schneider, Professoressa Angela Silva, il Presidente Onav Vito Intini e il Direttore Francesco Iacono) \u00e8 presieduto dal<strong> professor Vincenzo Gerbi, r<\/strong>ecentemente riconosciuto anche tra i &#8220;Benemeriti della Viticoltura Italiana&#8221;, e si adopera anche per l&#8217;<strong>arricchimento scientifico della rivista ufficiale dell&#8217;associazione &#8220;L&#8217;Assaggiatore&#8221;.<\/strong> L&#8217;obiettivo di chi intraprende il percorso formativo Onav \u00e8 quello di vivere l&#8217;assaggio in modo completo, sentire l&#8217;esperienza del vino e imparare a descriverla in modo efficace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biologo ed enologo, la Grassini \u00e8 consulente di una quindicina di cantine tra Toscana, Veneto, Puglia, Calabria e Sicilia ed \u00e8 considerata l&#8217;erede di Giacomo Tachis<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-60071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Graziana Grassini &#039;Lady Sassicaia&#039; 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