{"id":60074,"date":"2019-10-10T10:26:55","date_gmt":"2019-10-10T10:26:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/il-treno-natura-conduce-al-diamante-bianco-delle-crete-senesi\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:51","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:51","slug":"tartufo-bianco-siena-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tartufo-bianco-siena-2019\/","title":{"rendered":"Il ‘treno natura’ conduce al diamante bianco delle Crete Senesi"},"content":{"rendered":"

Tra le mostre mercato italiane pi\u00f9 longeve dedicate al tartufo c\u2019\u00e8 quella delle “Crete Senesi” che si svolge a San Giovanni d\u2019Asso (comune di Montalcino)<\/strong>, che in questo 2019 festeggia la trentaquattresima edizione: oltre tre decenni dedicati al tartufo bianco delle morbide colline senesi che dividono il Chianti dalla Val d\u2019Orcia.<\/p>\n

San Giovanni d\u2019Asso \u00e8 un castello circondato da un piccolo borgo medievale immerso in una natura incontaminata lontanissima da qualsiasi attivit\u00e0 industriale.<\/strong> I tartufi bianchi sono tutti a km0, trovati esclusivamente dai tartufai della locale cooperativa o affiliati all\u2019associazione provinciale.<\/p>\n

\u00abI primi segnali ed il ritorno della pioggia ci fanno pensare ad una stagione molto buona, in qualit\u00e0 e quantit\u00e0\u00bb dice il presidente dell\u2019Associazione tartufai senesi, Paolo Valdambrini. \u00abCerto, \u00e8 ancora presto, siamo ancora alle previsioni, ma se il meteo non far\u00e0 brutti scherzi ci sono tutte le premesse per avere un\u2019ottima annata di tartufo bianco delle Crete Senesi. Il clou della stagione sar\u00e0, come sempre, novembre quando a San Giovanni d\u2019Asso si svolge la mostra mercato\u00bb.<\/p>\n

Attorno al suo “Diamante bianco”, San Giovanni d\u2019Asso offre una festa ricca di proposte, dallo \u201cSquare Food\u201d<\/strong>, stand gastronomici delle eccellenze locali dove pranzare e cenare a km0, alla \u201ccerca del tartufo\u201d insieme ai tartufai senesi e i loro cani.<\/p>\n

Per chi vuole vivere esperienze di un\u2019altra epoca, c\u2019\u00e8 un antico treno a vapore che, partendo da Grosseto e da Siena<\/strong>, porta attraverso una ferrovia non pi\u00f9 in servizio fino al Castello di San Giovanni. \u00c8 il famoso “Treno Natura”, per scoprire paesaggi inconsueti della campagna senese.<\/p>\n

\"treno<\/p>\n

La mostra mercato del tartufo bianco delle Crete senesi si svolge nei due week end centrali di novembre (9-10 e 16-17)<\/strong> e offre molte possibilit\u00e0 per conoscere il territorio e i suoi prodotti tipici, ad iniziare dalle cene di gala (sabato 9 e 16). Insieme al cosiddetto \u201cDiamante bianco\u201d, considerato uno dei migliori tartufi italiani, ci saranno infatti formaggi pecorini a latte crudo, insaccati, carni di Chianina e Cinta Senese, olio extravergine di grande qualit\u00e0, il vino della Doc Orcia e, dopo la fusione con Montalcino, anche il Brunello.<\/p>\n

Non mancheranno visite ad aziende agricole, Museo del Tartufo, cantine, frantoi e caseifici, trekking fra boschi e campagne<\/strong> passando per il parco archeologico di Pava, stand gastronomici e una rete di ristoranti specializzati di San Giovanni d\u2019asso e dei comuni limitrofi che propongono per tutto il mese di novembre piatti e men\u00f9 dove protagonista \u00e8 il diamante bianco accompagnato da tutti i prodotti tipici locali.<\/p>\n

Info<\/strong>
www.tartufodisangiovannidasso.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nei fine settimana di novembre (9-10 e 16-17) torna l’antica mostra mercato del tartufo bianco. Sar\u00e0 possibile raggiungere Siena col treno a vapore<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[164,410],"class_list":["post-60074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-siena","tag-tartufo"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl 'treno natura' conduce al diamante bianco delle Crete Senesi - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tartufo-bianco-siena-2019\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il 'treno natura' conduce al diamante bianco delle Crete Senesi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nei fine settimana di novembre (9-10 e 16-17) torna l'antica mostra mercato del tartufo bianco. 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