{"id":60078,"date":"2019-10-16T11:28:19","date_gmt":"2019-10-16T11:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/ce-secondo-e-secondo-aperto-il-bando-per-gli-istituti-alberghieri\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:52","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:52","slug":"bando-ce-secondo-e-secondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bando-ce-secondo-e-secondo\/","title":{"rendered":"C\u2019\u00e8 secondo e secondo: aperto il bando per gli Istituti Alberghieri"},"content":{"rendered":"<p><strong>Arista al forno, stracotto, peposo o cinghiale in dolceforte<\/strong>. Sono solo alcuni dei secondi piatti pi\u00f9 amati della tradizione toscana. Su queste specialit\u00e0 si sfideranno anche gli <strong>studenti degli Istituti Alberghieri della Toscana<\/strong> grazie al concorso enogastronomico \u201c<strong>C\u2019\u00e8 secondo e secondo &#8230;ma sempre Primi<\/strong>\u201d: un\u2019iniziativa rivolta alle classi del IV\u00b0 o del V\u00b0 anno che sposa i valori delle competizioni regionali delle scorse edizioni (<a href=\"https:\/\/www.vetrina.toscana.it\/dulcis-in-primis-listituto-datini-di-prato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><em>Dulcis in Primis<\/em><\/strong><\/a> e <a href=\"https:\/\/www.vetrina.toscana.it\/primi-di-toscana-al-saffi-di-firenze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><em>Primi di Toscana<\/em><\/strong><\/a>).<\/p>\n<p>L\u2019idea \u00e8 quella di migliorare la capacit\u00e0 tecnico-professionale degli allievi provenienti dagli Istituti Alberghieri toscani, nonch\u00e9 <strong>promuovere la cucina del territorio<\/strong> utilizzando i prodotti tipici di qualit\u00e0.&nbsp;<\/p>\n<p>Gli alunni partecipanti all&#8217;iniziativa prepareranno con la tecnica del <strong>finger food<\/strong> un secondo piatto della tradizione toscana, che dovr\u00e0 essere preparato in autonomia e successivamente esposto alla Commissione valutatrice mettendo in evidenza il processo di lavorazione, l&#8217;impiattamento, aspetto estetico e originalit\u00e0 della preparazione, gusto e texture. Un\u2019attenzione particolare sar\u00e0 dedicata agli <strong>ingredienti utilizzati<\/strong> (meglio se a km zero e denominazioni DOP e IGP) e al <strong>vino di accompagnamento<\/strong>.<\/p>\n<a class=\"fotogallery\" href=\"#modalgallery\" rel=\"modal:open\">sfoglia la gallery <i class=\"fas fa-chevron-right\"><\/i><\/a>\n    <div class=\"modal\" id=\"modalgallery\">\n        <div class=\"gallery\">\n          <div class=\"galleryimg\">\n            <div class=\"slidegallerybig\"> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/img_0364.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/work.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/degustazioni-vinsanto.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/primi-di-toscana.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/primi.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/pegaso-2.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div> <div class=\"itemimg\">\n            <div class=\"wrapimg\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/roimi.jpg\">\n            <\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n          <div class=\"asidemenu\">\n            <div class=\"action\">\n              <div class=\"countlidegallery\"><\/div>\n              <div class=\"closegallery\" href=\"#modalgallery\" rel=\"modal:close\"><i class=\"far fa-times\"><\/i><\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"title\">\n              <h2>C\u2019\u00e8 secondo e secondo: aperto il bando per gli Istituti Alberghieri<\/h2>\n              <div class=\"socialarticolo\"> \n            <div class=\"contsocialico\">\n              <ul>\n                <li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bando-ce-secondo-e-secondo\/\"> <i class=\"fab fa-facebook-f\"><\/i><\/a><\/li>\n                <li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/home?status=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bando-ce-secondo-e-secondo\/\"> <i class=\"fab fa-twitter\"><\/i><\/a><\/li>\n                <li>\n                  <div class=\"shareall\" target=\"_blank\" href=\"\"> <i class=\"fas fa-share-alt\"><\/i><\/div>\n                  <div class=\"sharemore\">\n                    <ul>\n                      <li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?url=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bando-ce-secondo-e-secondo\/\"> <i class=\"fab fa-linkedin\"><\/i><\/a><\/li>\n                      <li><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bando-ce-secondo-e-secondo\/\"> <i class=\"fab fa-pinterest\"><\/i><\/a><\/li>\n                      <li><a target=\"_blank\" href=\"mailto?subject=C\u2019\u00e8 secondo e secondo: aperto il bando per gli Istituti Alberghieri&body=https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bando-ce-secondo-e-secondo\/\"> <i class=\"fas fa-envelope\"><\/i><\/a><\/li>\n                    <\/ul>\n                    <div class=\"closesharemore\">\n                    <i class=\"fas fa-times\"><\/i>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n                <\/li>\n              <\/ul>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n<p>Per partecipare, le scuole devono compilare l\u2019apposita domanda <strong>entro e non oltre il 20 ottobre 2019<\/strong>. La prova conclusiva, invece, si svolger\u00e0 presso <strong>Istituto Alberghiero \u201cF. Datini\u201d di Prato entro la fine di febbraio 2020<\/strong>. In questa occasione, la Commissione valutatrice avr\u00e0 cura di redigere la graduatoria finale. I concorrenti vincitori (dal 1\u00b0 al 3\u00b0 posto) riceveranno come premio il <strong>Pegaso della Regione Toscana<\/strong> e un attestato di partecipazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per info e testo completo del bando:&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.regione.toscana.it\/-\/bando-c-e-secondo-e-secondo-ma-sempre-primi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.regione.toscana.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Torna la sfida, organizzata dalla Regione Toscana, rivolta agli studenti: dovranno preparare un piatto della tradizione e saperlo abbinare a un vino<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":97513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[265,151,355],"class_list":["post-60078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-concorsi","tag-regione-toscana","tag-studenti"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u2019\u00e8 secondo e secondo: aperto il bando per gli Istituti Alberghieri - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"C&#039;\u00e8 secondo e secondo: il bando per gli Istituti Alberghieri della Toscana. 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