{"id":60080,"date":"2019-10-14T12:47:33","date_gmt":"2019-10-14T12:47:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/lenoteca-pinchiorri-premiata-col-cappello-doro-da-lespresso\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:52","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:52","slug":"enoteca-pinchiorri-cappello-doro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/enoteca-pinchiorri-cappello-doro\/","title":{"rendered":"L’Enoteca Pinchiorri premiata col ‘Cappello d’oro’ da L’Espresso"},"content":{"rendered":"

Casadonna Reale di Castel di Sangro, St. Hubertus di San Cassiano, Le Calandre di Rubano, Lido 84 di Gardone Riviera, Osteria Francescana di Modena, Piazza Duomo di Alba, Uliassi di Senigallia<\/strong>, e tre new entry, Seta del Mandarin di Milano, Madonnina del Pescatore di Senigallia e Villa Feltrinelli di Gargnano.<\/strong> Sono questi i 10 ristoranti al vertice della ristorazione italiana<\/strong> che hanno ottenuto il massimo punteggio di cinque cappelli,<\/strong> secondo la guida ‘I ristoranti e i vini d’Italia 2020’ de L’Espresso, presentata a Firenze.<\/p>\n

I nuovi ‘cappello d’oro’<\/strong> sono Da Vittorio di Brusaporto e La Pergola del Rome Cavalieri a Roma, che si aggiungono a Caino di Montemerano, Casa Vissani a Baschi, Colline Ciociare ad Acuto, Dal Pescatore Santini di Canneto sull’Oglio, Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due golfi, l’Enoteca Pinchiorri di Firenze<\/strong>, Lorenzo di Forte dei Marmi, Miramonti L’altro a Concesio, Romano a Viareggio, e San Domenico a Imola.<\/p>\n

Tra i premi speciali, Cantina dell’anno va a Taverna Estia di Brusciano, il Pranzo dell’anno al Lido 84, Giovane dell’anno \u00e8 Paolo Griffa del Grand Hotel Royal golf-Petit Royal. La cuoca dell’anno \u00e8 Alessandra Del Favero di Aga Hotel Villa Trieste di San Vito di Cadore.<\/strong> E ancora, il Ristorante sostenibile dell’anno \u00e8 il Joia di Milano,<\/strong> il Piatto dell’anno va all’Osteria Francescana<\/strong>, mentre il giovane pizzaiolo \u00e8 Valentino Tafuri della pizzeria Tre voglie a Battipaglia.<\/strong> Premio alla carriera per Tonino Mellino de I quattro passi di Nerano e cliente dell’anno sono Alberto Rigolio e Manfredi Franco.<\/p>\n

“Nella guida – ha detto il direttore delle guide de L’Espresso Enzo Vizzari<\/strong> – ci sono tante conferme eccellenti ma poche novit\u00e0 nella fascia media.<\/strong> I bravi sono sempre pi\u00f9 bravi ma fenomeni emergenti con forza di irrompere al vertice se ne vedono sempre meno”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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