{"id":60138,"date":"2019-08-05T09:26:05","date_gmt":"2019-08-05T09:26:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/ferragosto-in-giro-per-sagre-dieci-appuntamenti-da-non-perdere\/"},"modified":"2020-05-19T15:44:55","modified_gmt":"2020-05-19T13:44:55","slug":"ferragosto-sagre-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ferragosto-sagre-toscana\/","title":{"rendered":"Ferragosto in giro per sagre: dieci appuntamenti da non perdere"},"content":{"rendered":"

Il cunigliolo fritto, i tortelli mugellani, i maccheroni di Sassofortino, gli schiaffoni di Campo, le focaccette di Fornoli<\/strong> tantissime sono le specialit\u00e0 tipiche tutte da gustare nei caldi giorni estivi in giro per la nostra regione. Ecco le dieci sagre scelte da intoscana.it per voi.<\/strong><\/p>\n

1-<\/strong>A Borgo San Lorenzo<\/strong> torna la Sagra del cinghiale e del tordello.<\/strong> Un’ occasione imperdibile per apprezzare le specialit\u00e0 tradizionali del Mugello: i caratteristici tortelli mugellani ripieni di patate, fatti rigorosamente a mano, le tagliatelle, l’immancabile carne alla brace, ma anche esclusivi piatti a base di cinghiale, sia in umido che fritto che alla brace. Gli stand gastronomici, allestiti presso il campo sportivo di Grezzano, apriranno la sera a cena dalle 19:00. Domenica 11 e Ferragosto anche a pranzo.<\/p>\n

2<\/strong>-A Follonica<\/strong> si tiene la Sagra del Picio, della Donzella e della Rostinciana<\/strong>. Nel men\u00f9 figurano molte specialit\u00e0 tipiche della gastronomia maremma, a partire dalle tre che danno il nome alla sagra. Le donzelle sono la classica pasta di pane fritta, conosciuta in varie zone della regione con diversi nomi. I pici sono una pasta tradizionale diffusa in tutta la Toscana meridionale, mentre chiaramente la rostinciana non ha bisogno di presentazioni, essendo un classico delle sagre toscane. L’ottima qualit\u00e0 del cibo \u00e8 garantita dai fornitori delle materie prime, tutti locali e di alto livello. Nel corso della Sagra del Picio, della Donzella e della rostinciana sono previsti anche altri divertimenti tipici dell\u2019estate: si va dalle serate danzanti animate dalle scuole di ballo locali all\u2019intrattenimento per bambini, per non parlare della classica tombolata.<\/p>\n

3-<\/strong>Torna a La Serra, frazione di San Miniato (PI)<\/strong> e raggiunge la 15\u00aa edizione, la Sagra del Cunigliolo Fritto<\/strong>. L’evento si terr\u00e0 ogni gioved\u00ec, venerd\u00ec, sabato e domenica dal 1\u00b0 al 25 agosto e inoltre anche nel giorno di Ferragosto. Evento di punta dell’estate serrese, la sagra propone un piacevole men\u00f9 con varie specialit\u00e0 del territorio, tra le quali la pi\u00f9 appetitosa \u00e8 ovviamente la frittura di coniglio. Da segnalare anche antipasto toscano, pappardelle al cunigliolo, cunigliolo alla contadina e bistecca di vitello alla brace.<\/p>\n

4-<\/strong>Appuntamento a Sassofortino<\/strong>, frazione del comune di Roccastrada (GR),<\/strong> dal 3 al 5 e dal 9 al 15 agosto in occasione della 42\u00aa edizione della Sagra del Maccherone<\/strong>, una delle sagre pi\u00f9 antiche della Toscana. L’evento si tiene nel Parco comunale della Fonte di Vandro. Il men\u00f9 della sagra \u00e8 basato su ricette della tradizione popolare maremmana, fatta di piatti semplici e genuini. Tra le specialit\u00e0 proposte ricordiamo i tortelli maremmani, il cinghiale alla cacciatora, la trippa, i fagioli all’uccelletta e gli immancabili maccheroni. Gli stand gastronomici resteranno aperti la sera a cena dalle 19:30 e la domenica e a Ferragosto anche a pranzo dalle 12:30. Nel programma sono previsti numerosi eventi che animeranno la sagra: tra questi non mancheranno gli spettacoli con musica dal vivo.<\/p>\n

5-<\/strong>Torna come ogni anno la tradizionale Sagra della Pupporina e del Tordello a Bozzano, frazione di Massarosa<\/strong> (LU), dal 27 al 28 luglio e dal 1 al 15 agosto. La pupporina \u00e8 un dolce dalla forma rotonda, preparato secondo tradizione dalle donne del luogo in onore di San Bartolomeo, che cade il 24 di agosto. Farina, uova, zucchero, burro, semi d’anice, sono i semplici e genuini ingredienti di tale leccornia. L’altra specialit\u00e0 del titolo \u00e8 il tordello, da queste parti chiamato anche tortello, tradizionale di molte parti della nostra regione. Il tordello di Bozzano \u00e8 ripieno di carne macinata, uova ed erbe aromatiche. Alla sagra sar\u00e0 comunque possibile gustare anche altri piatti tradizionali locali, di mare e di terra.<\/p>\n

6-<\/strong>A Campo<\/strong>, frazione del comune di San Giuliano Terme<\/strong> (PI), dall’8 al 15 agosto si terr\u00e0 la 23\u00aa edizione della Sagra degli Schiaffoni.<\/strong> Non c’\u00e8 da temere per la propria incolumit\u00e0 nel partecipare a questa sagra, gli schiaffoni infatti sono un tipo di pasta fatta a mano che si potr\u00e0 gustare condita con sugo di funghi, al pesto o al rag\u00f9. Nel men\u00f9 non mancheranno comunque altre ghiottonerie come carne alla griglia, frittura di pesce e zuppa campigiana. Dulcis in fundo, ci saranno anche i frati, le tipiche ciambelle dolci. Gli stand gastronomici apriranno tutte le sere dalle 19:30. A seguire, musica dal vivo e balli nella nuova pista recentemente allestita.<\/p>\n

7<\/strong>-La Sagra delle Focaccette di Fornoli,<\/strong> frazione del comune di Villafranca in Lunigiana<\/strong> (MS), si terr\u00e0 quest’anno dal 9 all’11 e dal 13 al 15 agosto. Nel corso della sagra si potranno provare alcune delle pi\u00f9 gustose specialit\u00e0 della Lunigiana. Tra queste ci saranno certamente testaroli, ravioli, carne alla griglia, torte d’erbi. Non potranno mancare neanche le tipiche focaccette, cotte come da tradizione nei testi di terracotta, da gustare accompagnate da salumi e formaggi. Gli stand gastronomici apriranno la sera dalle 19:00. A seguire, animazione con musica e balli.<\/p>\n

8-<\/strong>La 38\u00aa edizione della Sagra del Pesce e Patate di Barga<\/strong> si terr\u00e0 quest’anno tutte le sere da gioved\u00ec 1 venerd\u00ec 16 agosto. Pesce e patate rigorosamente fritti: questa \u00e8 una delle specialit\u00e0 che si possono provare durante la sagra barghigiana. Un men\u00f9 che potremmo definire d’ispirazione britannica per questo evento che si fregia anche del titolo di Fish & Chips Festival. Non \u00e8 un caso: la tradizione del pesce e patate di Barga inizia infatti con il ritorno dei concittadini emigrati in Scozia, che portarono in zona questo piatto tanto comune all’estero. Negli stand gastronomici, oltre al pesce e patate, si potranno trovare anche altre specialit\u00e0 come diversi primi piatti, grigliati di carne, piatti freddi, dolci tipici ed altro ancora. Gli stand gastronomici, allestiti in una struttura al coperto, aprono tutte le sere dalle 19:30. Dopo cena l’intrattenimento continua con musica dal vivo e balli. La sagra sar\u00e0 attiva anche nei giorni di maltempo grazie alla struttura al coperto.<\/p>\n

9-<\/strong>Torna a Seggiano<\/strong> (GR), dal 14 al 18 agosto la Sagra del Picio.<\/strong> Diventata negli anni uno degli eventi di punta dell’agosto amiatino, la sagra richiama ad ogni edizione gente dai dintorni e non solo. Nel corso della manifestazione si potranno gustare alcune delle specialit\u00e0 della cucina locale, tra le quali spiccano appunto di pici, la tipica pasta fatta a mano. La festa si animer\u00e0 nel Piazzale della Scuola, dove verr\u00e0 allestito lo stand gastronomico e in altre piazze e piazzette di Seggiano dove si esibiranno i vari ospiti musicali. Gli stand gastronomici aprono tutte le sere a cena dalle 19:00 e la domenica e a Ferragosto anche a pranzo dalle 12:30. Tutte le serate saranno seguite da musica o intrattenimento.<\/p>\n

10<\/strong>-La Sagra della Cozza di Marina di Massa<\/strong> \u00e8 prevista quest’anno dal 9 al 18 agosto. Nel corso dell’evento si potr\u00e0 approfittare di un ricco men\u00f9 di piatti tipici della cucina Apuana a base di pesce. Tra le specialit\u00e0 ci saranno tordelli di pesce, spaghetti allo scoglio, grigliata o frittura di pesce e baccal\u00e0 marinato. Non mancheranno ovviamente le cozze, che si potranno gustare ripiene, al vapore e nella classica zuppa. Il tutto verr\u00e0 accompagnato da vini locali e non e da birra alla spina. Gli stand gastronomici saranno allestiti con tavoli al coperto presso il Parco Ricortola, con ingresso nei pressi del semaforo di Via Don Gnocchi. La zona dispone di ampio parcheggio. Si potr\u00e0 mangiare tutte le sere per cena, con possibilit\u00e0 di asporto. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tutti gli appuntamenti gastronomici pi\u00f9 sfiziosi per passare al meglio il giorno pi\u00f9 caldo dell’anno<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[451],"class_list":["post-60138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-sagre"],"acf":[],"yoast_head":"\nFerragosto in giro per sagre: dieci appuntamenti da non perdere - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ferragosto-sagre-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ferragosto in giro per sagre: dieci appuntamenti da non perdere\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tutti gli appuntamenti gastronomici pi\u00f9 sfiziosi per passare al meglio il giorno pi\u00f9 caldo dell'anno\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ferragosto-sagre-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-08-05T09:26:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-19T13:44:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/sagra-7-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ferragosto-sagre-toscana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ferragosto-sagre-toscana\/\",\"name\":\"Ferragosto in giro per sagre: dieci appuntamenti da non perdere - 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