{"id":60249,"date":"2019-04-01T12:32:11","date_gmt":"2019-04-01T12:32:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/tuscany-food-awards-premiate-le-eccellenze-agroalimentari-toscane\/"},"modified":"2020-05-18T10:16:41","modified_gmt":"2020-05-18T08:16:41","slug":"tuscany-food-awards-premiate-le-eccellenze-agroalimentari-toscane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tuscany-food-awards-premiate-le-eccellenze-agroalimentari-toscane\/","title":{"rendered":"Tuscany Food Awards: premiate le eccellenze agroalimentari toscane"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le eccellenze dell\u2019enogastronomia toscana sono state premiate lo scorso sabato al Golf Club Le Pavoniere di Prato durante i \u201cTuscany Food Awards 2019\u201d,<\/strong> l\u2019iniziativa realizzata con la collaborazione di Coldiretti Toscana che assegna i riconoscimenti alle aziende top dell&#8217;agroalimentare.<\/p>\n<p>\u201cUna preziosa vetrina per le produzioni agroalimentari toscane \u2013 sottolinea Fabrizio Filippi Presidente di Coldiretti Toscana \u2013 ed una gratificazione per lo straordinario lavoro delle imprese che hanno partecipato alla prestigiosa iniziativa. Queste eccellenze regionali s<strong>ono il risultato del lavoro di intere generazioni di agricoltori e dell\u2019intera filiera impegnati a difendere nel tempo la biodiversit\u00e0 sul territorio e le tradizioni alimentari\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>I Tuscany Food Awards, assegnati da una giuria di esperti che ha svolto un rigoroso lavoro di selezione sulle numerose candidature, sono suddivisi in 15 categorie.<br \/>Per la categoria vino \u00e8 stata premiata la<strong> Fattoria di Fiano di Certaldo,<\/strong> per la categoria olio sul podio l\u2019azienda agricola <strong>Torre Bianca di San Casciano in Val di Pesa<\/strong>, mentre per la categoria pasta troviamo il <strong>Pastificio La Fiorita di Scopeti<\/strong> e per la categoria salumi i <strong>Salumi Benvenuti di Lucca.<\/strong><\/p>\n<p>Nella categoria prodotti da forno il riconoscimento va al <strong>Panificio Pane Amore e Fantasia<\/strong>, per la categoria cioccolato a <strong>Slitti Cioccolato e Caff\u00e8 di Monsummano Terme,<\/strong> per la categoria formaggi al <strong>caseificio Rocca Toscana Formaggi di Roccastrada,<\/strong> per la categoria birra alla<strong> Birra San Girolamo di Arezzo.<\/strong><\/p>\n<p>Nella categoria conserve e sottoli premiata l\u2019A<strong>gricola Nuova Era a Chiusi della Verna<\/strong>, per la categoria speciale il <strong>Nutrimento Maest\u00e0 Della Formica di Careggine<\/strong>, per la categoria liquori e distillati il<strong> Liquorificio Morelli di Palaia,<\/strong> per la categoria dolci il <strong>Forno Steno a Vaiano,<\/strong> per la categoria miele <strong>La Corte delle Regine a Guasticce<\/strong>, per la categoria chef Argentina Mazzucato e per la categoria ristoranti il <strong>Ristorante Villa La Bianca a Camaiore.<\/strong><\/p>\n<p>Riconoscendo il ruolo determinante delle donne nel mondo agricolo toscano, non poteva mancare un premio per le <strong>\u201cImprese in Rosa\u201d, che \u00e8 andato a Daniela Daniele, dell\u2019Azienda Agricola \u201cPuro Carmignano\u201d, per aver saputo riscoprire le risorse naturali e paesaggistiche attraverso profumi e sapori da esportare nel mondo,<\/strong> soprattutto con \u201cAgresto\u201d un \u201ccondimento\u201d speziato, dal sapore acidulo usato gi\u00e0 dai tempi dei Romani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;iniziativa di Coldiretti ha assegnato i premi alle imprese dell&#8217;enogastronomia, dal vino all&#8217;olio. 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