{"id":60331,"date":"2019-11-29T09:55:16","date_gmt":"2019-11-29T09:55:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/cibo-4-0-sapori-e-saperi-in-mostra-a-lucca-con-il-desco-2019\/"},"modified":"2020-05-19T15:45:12","modified_gmt":"2020-05-19T13:45:12","slug":"desco-lucca-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/desco-lucca-2019\/","title":{"rendered":"Cibo 4.0: sapori e saperi in mostra a Lucca con &#8216;Il Desco 2019&#8217;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Torna a Lucca il 29, 30 novembre e il 1\u00b0, 6, 7 e 8 dicembre 2019<\/strong> l\u2019appuntamento dedicato al <strong>food, punto di riferimento per la cultura culinaria italiana<\/strong>. La 15a edizione della mostra mercato pi\u00f9 attesa per gli amanti dei prodotti tipici di alta qualit\u00e0, ma non solo, celebra gli avvenimenti tecnologici pi\u00f9 significativi del secolo scorso, pietre miliari della cultura moderna. Le parole chiave de <strong>Il Desco 2019<\/strong> sono <strong>#tipicit\u00e0, #condivisione e #riuso.<\/strong><\/p>\n<p>Come ogn i anno in mostra <strong>prodotti tipici di altissima<\/strong>&nbsp;di aziende che operano nella produzione agroalimentare tipica legata alla cultura e alla tradizione del territorio e nella produzione biologica e biodinamica. <strong>Tanti eventi sulla cultura del cibo e della tavola:<\/strong> showcooking, laboratori sensoriali del gusto,laboratori per bimbi, convegni, degustazioni, minicorsi, aperitivi. <strong>Un ricco programma all\u2019insegna del cibo e dei legami con la cultura, la tradizione, l\u2019arte e l\u2019innovazione.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Uno dei temi dell&#8217;edizione 2019 sar\u00e0 il cibo 4.0: dall\u2019atterraggio sulla luna alla nascita di Internet,<\/strong> dalla creazione del <strong>World Wide Web<\/strong> alla diffusione della rete, <strong>il mondo \u00e8 cambiato <\/strong>e grazie alla nascita di <strong>network internazionali<\/strong> le persone, i luoghi, le passioni e le conoscenze si sono avvicinate decretando la <strong>sharing society<\/strong>. Anche il food \u00e8 tra gli attori protagonisti di questa evoluzione, contribuendo a mettere in contatto persone e luoghi lontani, favorendo la valorizzazione della tipicit\u00e0, la conoscenza di nuovi prodotti e le contaminazioni culinarie, fino ad arrivare alla <strong>social eating.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Le strategie digitali sono importanti anche per tutti coloro che vogliono promuovere la propria attivit\u00e0 sul web: se ne parler\u00e0 <strong>sabato 7 dicembre alle ore 17:00<\/strong> in un talk a cura dell\u2019associazione <strong>Welcome2Italy<\/strong>, in cui saranno affrontati i temi del sito web, dei motori di ricerca e dei social network perch\u00e9 non \u00e8 sufficiente proporre ai propri clienti un prodotto di qualit\u00e0, ma \u00e8 fondamentale saperlo promuovere al meglio.<\/p>\n<p><strong>Neuromarketing nel food,<\/strong> ovvero le emozioni come veicolo di marketing \u00e8 lo speech dedicato a capire il funzionamento del cervello umano in relazione ai comportamenti di acquisto e comprendere come siano applicabili le tecniche di neuromarketing a questo ambito. Si potr\u00e0 apprendere come si scrive un menu, come devono essere le luci o i profumi in un\u2019attivit\u00e0 legata alla ristorazione e come proporre ai propri clienti i prodotti.<\/p>\n<p><strong>Nei giorni di apertura la mostra, ad ingresso gratuito, sar\u00e0 aperta con orario continuato<\/strong> (venerd\u00ec 12:00 \u2013 20:00, sabato e domenica 10:00 \u2013 20:00). Sul sito ildesco.eu e sulle pagine social, \u00e8 possibile consultare l\u2019elenco degli espositori con l\u2019indicazione della provenienza e dei prodotti che saranno in vendita a Il Desco, nonch\u00e9 il programma completo degli eventi che si terranno al Real Collegio e il calendario Esco dal Desco. <\/p>\n<p><strong>Per informazioni:<\/strong><br \/><strong><a href=\"https:\/\/www.ildesco.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.ildesco.eu\/<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La qualit\u00e0 e l&#8217;eccellenza del Made in Italy guardando il futuro, dalla tradizione all&#8217;innovazione, questo e molto di pi\u00f9 dal 29 novembre all&#8217;8 dicembre<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":97822,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[170],"class_list":["post-60331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-lucca"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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