{"id":62652,"date":"2020-01-09T10:39:41","date_gmt":"2020-01-09T10:39:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/fermare-i-tumori-con-la-dolcezza-studio-fiorentino-sugli-edulcoranti\/"},"modified":"2020-05-19T15:52:34","modified_gmt":"2020-05-19T13:52:34","slug":"tumori-caramelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tumori-caramelle\/","title":{"rendered":"Fermare i tumori con la dolcezza: studio fiorentino sugli edulcoranti"},"content":{"rendered":"<p>Dai <strong>dolcificanti artificiali,<\/strong> due derivati che potranno essere il punto di partenza per sviluppare <strong>nuovi farmaci antitumorali.<\/strong> \u00c8 la prospettiva aperta dallo<strong> studio di un team internazionale guidato da Claudiu Supuran, docente dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze,<\/strong> pubblicato sul <em><strong>Journal of Medicinal Chemistry.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>\u201cRicerche recenti hanno messo in luce che, <strong>a dispetto dei timori per gli effetti sulla salute umana <\/strong>emersi negli scorsi decenni, <strong>le sostanze che compongono molti dei dolcificanti artificiali possono uccidere le cellule cancerose umane<\/strong> &#8211; spiega <strong>Supuran, ordinario di Chimica farmaceutica dell\u2019Ateneo fiorentino<\/strong> -. Il nostro studio si \u00e8 posto l\u2019obiettivo di individuare una versione di tali sostanze in grado di inibire con ancora maggiore efficacia un enzima, l\u2019anidrasi carbonica, che favorisce nei tumori il meccanismo di crescita delle cellule malate\u201d.<\/p>\n<p>I ricercatori &#8211; appartenenti all\u2019<strong>Universit\u00e0 di Firenze, all\u2019Universit\u00e0 della Florida, alla King Saud University<\/strong> e agli istituti egiziani <strong>National Research Center e Kafrelsheikh University<\/strong> &#8211; hanno studiato oltre venti sostanze combinandole con il sulfonammide\/sulfamato contenuto negli edulcoranti, per sfruttare e potenziare le capacit\u00e0 di tale gruppo chimico di bloccare l\u2019azione dell\u2019anidrasi carbonica.<\/p>\n<p>\u201cAlcuni dei composti che abbiamo studiato, legati in posizioni specifiche con le strutture chimiche dei dolcificanti artificiali presi in esame &#8211; chiarisce il ricercatore -, hanno mostrato<strong> una capacit\u00e0 ancora superiore rispetto agli edulcoranti stessi nel selezionare le varianti dannose dell\u2019anidrasi carbonica,<\/strong> bloccando cos\u00ec cellule tumorali polmonari, prostatiche e del colon, ma <strong>senza danneggiare le cellule sane\u201d.<\/strong><\/p>\n<p><strong>L\u2019esperimento, condotto in vitro,<\/strong> ha permesso di individuare in particolare due molecole che in futuro potranno aprire la strada a <strong>nuove terapie antitumorali con effetti collaterali sempre pi\u00f9 ridotti.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ricerca coordinata dall\u2019Universit\u00e0 di Firenze apre nuove prospettive per le terapie che bloccano la crescita delle cellule malate<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":100403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[353],"class_list":["post-62652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute","tag-universita-di-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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