{"id":66681,"date":"2019-11-06T12:29:59","date_gmt":"2019-11-06T12:29:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/una-serra-in-fondo-al-mare-negli-orti-di-nemo-nasce-il-superbasilico\/"},"modified":"2020-05-19T16:04:42","modified_gmt":"2020-05-19T14:04:42","slug":"orti-nemo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/orti-nemo\/","title":{"rendered":"Una serra in fondo al mare: negli Orti di Nemo nasce il superbasilico"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il basilico coltivato in fondo al mare \u00e8 pi\u00f9 verde, aromatico e ricco di sostanze antiossidanti rispetto a quello che cresce sulla terraferma.<\/strong> La notizia arriva <strong>dall\u2019Universit\u00e0 di Pisa dove un team di ricercatori ha analizzato il basilico nato nelle biosfere sottomarine degli Orti di Nemo,<\/strong> il progetto promosso da Mestel Safety del gruppo Ocean Reef, una societ\u00e0 che si occupa di strumentazioni subacquee, con l\u2019obiettivo di realizzare un sistema alternativo di agricoltura per aree in cui le condizioni economiche o ambientali rendono difficile la crescita di specie vegetali a livello del suolo.&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"orti di nemo\" style=\"width: 602px;\" title=\"orti di nemo\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/shared\/intoscana\/immagini\/orti_nemo_1.jpg\" height=\"343\" \/><\/p>\n<p>I ricercatori dell\u2019Ateneo pisano, partner scientifico del progetto, hanno avuto il compito di valutare la risposta delle piante a condizioni di vita cos\u00ec particolari come quelle in fondo al mare.<br \/><strong>Il basilico studiato \u00e8 stato coltivato in biosfere di metacrilato di alcuni metri di diametro immerse nel mare tra i 6 e i 10 metri di profondit\u00e0 di fronte a Noli, al largo delle coste liguri.<\/strong> Queste serre sottomarine sono delle specie di mongolfiere trasparenti dove possono crescere, su mensole posizionate all\u2019interno, dalle 65 alle 95 piantine. Riempite di aria, che essendo pi\u00f9 leggera si posiziona nella parte superiore spingendo l\u2019acqua sotto, sono strutture ecologiche che non inquinano e non danneggiano il mare, ed autosostenibili. <strong>Si alimentano infatti con energia rinnovabile e per quanto riguarda l\u2019irrigazione utilizzano che l\u2019acqua marina che distilla dalle pareti e gocciola sulle piante<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"orti di nemo\" style=\"width: 601px;\" title=\"orti di nemo\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/shared\/intoscana\/immagini\/orti_nemo_2.jpg\" height=\"403\" \/><\/p>\n<p>\u201cUn ecosistema cos\u00ec diverso da quello terrestre per pressione, luce e umidit\u00e0 influenza la crescita delle piante, ma anche la loro composizione in termini di metaboliti primari e secondari \u2013 ha detto la professoressa Luisa Pistelli del Dipartimento di Farmacia dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa &#8211; il nostro lavoro \u00e8 stato quello di valutare la risposta delle piante a queste nuove condizioni ambientali da tre punti di vista, fisiologico, chimico e morfologico\u201d.<\/p>\n<p><strong>Dalla analisi \u00e8 quindi emerso che il basilico cresciuto nelle biosfere \u00e8 pi\u00f9 ricco di sostanze antiossidanti (polifenoli) e di pigmenti fotosintetici (clorofille e carotenoidi)<\/strong> per catturare meglio la minor luce che riceve rispetto a quella terrestre. \u00c8 inoltre pi\u00f9 ricco di metil eugenolo, l\u2019aroma volatile caratteristico del basilico genovese, rispetto a quello tradizionale che cresce sulla terraferma. Dal punto di vista dell\u2019aspetto non sono emerse differenze morfologiche al microscopio a scansione. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Universit\u00e0 di Pisa \u00e8 partner del progetto che coltiva il basilico nelle biosfere sottomarine che si trovano a largo delle coste liguri ed \u00e8 ricco di sostanze antiossidanti<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":104217,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[475,15],"tags":[368],"class_list":["post-66681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-innovazione","category-tecnologia","tag-universita-di-pisa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Una serra in fondo al mare: negli Orti di Nemo nasce il superbasilico - 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