{"id":67252,"date":"2019-10-09T09:24:47","date_gmt":"2019-10-09T09:24:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/ottobre-alla-scoperta-dei-prodotti-del-territorio-con-amiatautunno\/"},"modified":"2020-05-18T09:34:17","modified_gmt":"2020-05-18T07:34:17","slug":"ottobre-alla-scoperta-dei-prodotti-del-territorio-con-amiatautunno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ottobre-alla-scoperta-dei-prodotti-del-territorio-con-amiatautunno\/","title":{"rendered":"Ottobre alla scoperta dei prodotti del territorio con AmiatAutunno"},"content":{"rendered":"

Castagne, funghi ma anche vino e olio<\/strong> sono l\u2019anima di ‘AmiatAutunno’<\/strong> un itinerario che \u2013 fino a novembre – attorno ai piaceri del palato riunisce ben otto comuni del Monte Amiata<\/strong>: Abbadia San Salvatore, Arcidosso, Castel del Piano, Castell\u2019Azzara, Castiglione d\u2019Orcia, Piancastagnaio, Roccalbegna e Santa Fiora.<\/strong><\/p>\n

A Bagnolo (comune di Santa Fiora),<\/strong> il 12 e 13 e ancora il 19 e 20 di ottobre torna la \u201cSagra del Fungo Amiatino\u201d,<\/strong> con una mostra micologica e degustazioni, accompagnate da spettacoli musicali e animazione per bambini.<\/p>\n

Doppio weekend all\u2019insegna del gusto e della gioia di stare insieme nel borgo medioevale di Abbadia San Salvatore<\/strong> dove l\u201911-12-13 e ancora il 18-19-20 ottobre si rinnova la \u201cFesta d\u2019Autunno\u201d.<\/strong> Qui i riflettori sono accessi sulla castagna, prodotto che da sempre riempie le madie con la sua preziosa farina, con la quale spesso si \u00e8 riusciti a sostituire il pane in una terra non abbondante di grano. Nel borgo medioevale, mentre si cuociono caldarroste, si svolgono degustazioni in un\u2019atmosfera resa unica da musica, mercatini e spettacoli.<\/p>\n

Funghi e castagne in festa anche a Vivo d\u2019Orcia<\/strong> (comune di Castiglione d\u2019Orcia) dove nelle giornate di domenica 13 e ancora il 19 e 20 ottobre si svolge la \u201cSagra del Fungo e della Castagna\u201d<\/strong>. Qui a farla da padrone sono le pietanze a base di funghi e tra una degustazione e l\u2019altra si snoda un fitto calendario di spettacoli che culmina nel curioso e divertente Palio del Boscaiolo (20 ottobre).<\/p>\n

#AmiatAutunno<\/strong> prosegue poi il 18-19-20 ottobre nella frazione di Cana (comune di Roccalbegna)<\/strong> si festeggia la \u201cBiondina\u201d:<\/strong> cos\u00ec \u00e8 chiamata la caldarrosta, alludendo al colore che assume dopo essere stata cotta nei tipici bracieri. Ma non solo le castagne saranno protagoniste di questa due giorni durante i quali si potranno degustare i piatti della tradizione come la polenta di castagne con ricotta, la zuppa di funghi, i biscotti salati, il castagnaccio. Inoltre saranno aperte le \u201cfrasche\u201d, ovvero le cantine del paese dove si potranno degustare vini locali.<\/p>\n

\u201cCastagna in Festa\u201d<\/strong> anche ad Arcidosso<\/strong> dove per due fine settimana (18-19-20 e 25-26-27 ottobre) si celebra il frutto a cui si sono legate le sorti di tante donne e uomini dell\u2019Amiata. Una festa fatta dalla gente: sono tante le associazioni che allestiscono stand con prodotti a base di castagne e birra di castagne. Aperte anche le cantine nel centro storico mentre un ricco programma di spettacoli, mercatini e concerti anima il paese.<\/p>\n

Il 19 e il 20 ottobre, #AmiatAutunno<\/strong> si sposta a Santa Fiora<\/strong> con la \u201cSagra del Marrone Santafiorese\u201d<\/strong> dedicata ancora una volta alla pregiatissima castagna del Monte Amiata. Due giorni di degustazioni di piatti a base di marroni, visite guidate nei boschi di Santa Fiora, nei seccatoi ed al mulino, i tradizionali luoghi della lavorazione delle castagne. I turisti saranno accolti anche per visite al borgo e cooking school.<\/p>\n

Il 27 ottobre a Castel del Piano<\/strong> si festeggia l\u2019olio con una passeggiata da fare a piedi o in e-bike attraverso gli oliveti, durante la quale \u00e8 prevista una sosta al Castello di Potentino e al frantoio Anteata con degustazione.
Sempre il 27 ottobre riflettori accesi anche su Campiglia d\u2019Orcia<\/strong> (comune di Castiglione d\u2019Orcia) per la \u201cFesta del Marrone\u201d<\/strong> che unisce gusto a folklore. Si gustano i piatti della tradizione e soprattutto, i marroni preparati in ogni modo. Intanto i tre Rioni in cui \u00e8 suddiviso il paese danno vita alla festa. Le strade e le viuzze si riempiono di scenografie dove personaggi in costume raccontano di antiche leggende o cantano stornelli.<\/p>\n

A fine ottobre (date da definire) il borgo di Castell’Azzara<\/strong> si tuffa nella tradizione con \u201cZucche in festa\u201d<\/strong> appuntamento che racconta un\u2019antica usanza toscana. Organizzata dall\u2019Associazione Pro Loco, con il patrocinio del Comune di Castell’Azzara \u00e8 questa la festa delle \u201cmorti secche\u201d ovvero delle zucche svuotate e trasformate in teschi da illuminare con una candela.<\/p>\n

Nato per celebrare la fine del raccolto della castagna e l\u2019inizio della stagione invernale, dal 31 ottobre al 3 novembre a Piancastagnaio<\/strong> \u00e8 tempo di Crastatone.<\/strong> Il termine Crastatone deriva dal verbo dialettale \u201ccrastare\u201d, ovvero l\u2019atto di tagliare la castagna prima di metterla sul fuoco, da qui la \u201ccrastata\u201d (caldarrosta). I chiassi delle Contrade diventano percorsi tutto da scoprire: l\u2019aria profuma di caldarroste e legna bruciata mentre cantine e locande offrono men\u00f9 tipici conquistando i visitatori con specialit\u00e0 a base di castagne, monne, brodolose, vecchiarelle e suggioli. Mostre d\u2019arte, mercatini, musica e visite guidate arricchiscono la manifestazione.<\/p>\n

Per informazioni:<\/strong>
www.amiatautunno.it<\/a><\/strong><\/p>\n

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Torna la rassegna che unisce i comuni del Monte Amiata in un calendario di appuntamenti dedicati ai prodotti tipici<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":104775,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-67252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viaggi"],"acf":[],"yoast_head":"\nOttobre alla scoperta dei prodotti del territorio con AmiatAutunno - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ottobre-alla-scoperta-dei-prodotti-del-territorio-con-amiatautunno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ottobre alla scoperta dei prodotti del territorio con AmiatAutunno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Torna la rassegna che unisce i comuni del Monte Amiata in un calendario di appuntamenti dedicati ai prodotti tipici\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ottobre-alla-scoperta-dei-prodotti-del-territorio-con-amiatautunno\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-09T09:24:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-18T07:34:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/castagne-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ottobre-alla-scoperta-dei-prodotti-del-territorio-con-amiatautunno\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ottobre-alla-scoperta-dei-prodotti-del-territorio-con-amiatautunno\/\",\"name\":\"Ottobre alla scoperta dei prodotti del territorio con AmiatAutunno - 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