Tordelli al ragù, zuppa di mare, crostini al lardo di Colonnata: sono solo alcune delle specialità proposte dai 29 ristoranti di Pietrasanta, che in occasione di San Biagio presenteranno per sei giorni un menù ad hoc basato sulle specialità locali e sulle ricette della Versilia.
Dal 30 gennaio al 4 febbraio si potranno gustare i piatti della tradizione pietrasantina (e versiliese) ma anche tante meravigliose rivisitazioni che esaltano i sapori più veri e diversi del mare e della terra. I vini del territorio, espressione del legame forte con la cultura agricola e le colline, bollicine e champagne delle maison più blasonate accompagnano il trionfo della sei giorni dedicata al cibo.
Centinai le ricette proposte dagli chef dei 29 ristoranti, enoteche, osterie e cantine della città, dal centro storico alla Marina, con menù speciali (prezzi minimi da 18 euro fino a 42 euro) studiati per l’appuntamento dei festeggiamenti del patrono, San Biagio, che richiama, ogni anno, appassionati, gastronauti, cercatori di gusto e turisti alla ricerca del binomio perfetto tra cibo ed arte.
Per informazioni sui ristoranti e sui menù: www.comune.pietrasanta.lu.it