Dopo tanto cammino una buona cena è la giusta ricompensa di ore ed ore di fatica, passate a macinare chilometri di asfalto per portare a degna conclusione la quinta tappa del "Viaggio Artusiano". Come ogni sera i "pellegrini toscani" trovano infatti il giusto ristoro in buona trattoria o ristorante, dove gli chef del luogo e alcuni ristoratori di Vetrina Toscana preparano menu a quattro mani, nel segno della tradizione culinaria toscana.
Così, ieri sera ci siamo fermati all'Osteria Scandiano, a Reggio Emilia dove è stato realizzato il "Menu della Maremma Toscana", con la collaborazione del cuoco Massimo Bucci, del ristorante Osteria Pacianca di Follonica. Che dire, a volte le parole sono di troppo. E allora, visto che non possiamo deliziarvi con una vera degustazione, lasciamo che siano le immagini scattate da Kinzica Sorrenti, a raccontarvi le portate che ci hanno riempito cuore, occhi e pancia. Un menu tra tradizione e creatività, con un impiattamento delizioso, guardate un po'!
Antipasto: bocconcino di salsiccia toscana dop
Il primo piatto: Pappa al pomodoro con Olio extravergine di Maremma
Il primo di Maremma: sfoglia all'uovo con ripieno di ricotta e bietola di campo
Il second piatto: Cacciucco di Cinghiale in Dolce e Forte e Ceci Neri di Sorano
Il dessert: Zuppa Inglese
Il dessert: Cantucci toscani e Vino passito di Merlot
E per concludere non poteva mancare la foto di gruppo
Potrebbero interessarti anche:
Artusi a piedi: lo storify del viaggio
Expo, la prima tappa dei pellegrini #Artusiapiedi: Firenze-Barberino
Una sosta nel gusto a Monteveglio: la ricompensa del viaggio