Una sei giorni interamente dedicata all’artigianato toscano, a Milano nell’ambito di Fuori Expo, dal 6 all’11 ottobre. "Maestri del Buon Vivere Toscano" è promossa dalla Regione Toscana in collaborazione con CNA Toscana, Confartigianato Imprese Toscana, Toscana Promozione ed organizzata da Artex, Centro per l'Artigianato Artistico della Toscana.
Ogni giorno saranno approfonditi un tema e un prodotto della “buona tavola” e a seguire verranno presentati dei veri e propri Atelier focalizzati su una delle tipicità dell’artigianato regionale. L’appuntamento centrale sarà quello dell’8 ottobre quando, in presenza dell’assessore alle attività produttive e al turismo Stefano Ciuoffo, verrà presentato ARTour, un progetto che propone 100 itinerari su misura alla scoperta del bello e del buono, consultabili su un sito dotato di mappe, schede, indirizzi, fotografie e video capaci di portare il lettore, con un click, in un moderno Gran Tour tra laboratori artigiani, botteghe, musei e ristoranti. Subito dopo gli chef di Vetrina Toscana cucineranno dal vivo mentre verrà allestito l’Atelier dedicato alla scagliola e al commesso fiorentino.
La rassegna è stata inaugurata martedì 6 con Cibo Civile: un incontro dedicato al tema di uno stile di vita capace di conciliarsi con i nuovi modelli di consumo. È stata presentata per l’occasione la filiera etica, un progetto di agricoltura sociale dell’Università di Pisa. A seguire ha inaugurato la serie degli Atelier Luca Bonanni, maestro artigiano dell’arte fabbrile.
Il giorno dopo sarà la volta della produzione dolciaria di Prato con tanto di pastry-show e degustazioni. Completa il programma di mercoledì 7 un Atelier di intaglio e restauro del legno. Il 9 ottobre sarà di scena la Cucina Ruffiana - con mini corso di cooking - e un Atelier stavolta dedicato alla ceramica. Il 10 si parla di pane, con dimostrazioni di recupero intelligente e goloso. Con l’oreficeria protagonista del quotidiano Atelier. Si chiude domenica 11 con le specialità pastarie senesi. L’Atelier conclusivo sarà quello dei liutai toscani.
[it_video]
