Autunno in Valdarno e Valdisieve

Dall'olio extravergine d’oliva al vino, dalle confetture al miele, e ancora, i formaggi, le castagne e i salumi: la Galleria delle Carrozze in Palazzo Medici Riccardi a Firenze (via Cavour 5 ingresso libero) si arricchisce di preziosi tesori da giovedì 7 a domencia 10 novembre.

La terza edizione di “Autunno in Valdarno e Valdisieve” è un'occasione unica per assaggiare e acquistare le eccellenze enogastronomiche di queste terre, conosciute a livello mondiale. Basti pensare al vino Chianti Rufina prodotto dalle aziende di Rufina e Pontassieve, all’olio extravergine d’oliva proveniente per la maggior parte dai comuni di Reggello, Pelago e Rignano sull’Arno, ai marroni del Mugello IGP di San Godenzo e la “Pesca Regina di Londa” che a Firenze si presenterà sotto forma di confettura. Non mancheranno anche il miele, i formaggi, i salumi tra i quali il Bardiccio ricavato dalle parti povere del maiale e realizzato con una ricetta segreta, ortaggi ed i legumi come i fagioli zolfini ed il cecino rosa di Reggello.

“L’evento di questo fine settimana è un’occasione di collegamento tra la città di Firenze ed il nostro territorio – afferma il Presidente dell’Unione di Comuni Valdarno e Valdisieve e Sindaco di Reggello, Cristiano Benucci – Vogliamo così valorizzare le nostre bellezze attraverso i prodotti agricoli di eccellenza che la nostra terra produce”. 

“Con questa manifestazione – spiega Renzo Zucchini, assessore alla Valorizzazione delle Produzioni Tipiche e Sindaco di Pelago - due anni fa tenemmo a battesimo il nuovo ente: l’Unione di Comuni Valdarno e Valdisieve, per questo motivo per noi l’evento ha un significato particolare. Come ogni anno nella Galleria delle Carozze presenteremo tutti i nostri prodotti tipici e faremo anche conoscere le attività ed i progetti che l’Unione sta portando avanti, sia per quanto riguarda i settori agricoltura e foreste che in tutti gli altri”.