Censis: turismo su cibo e vino Siena รจ terza nel Belpaese
Lo dice il rapporto sulla vocazione enogastronomica in Italia al Bit di Milano. La città del Palio è terza dietro Cuneo e Verona. Grande appeal della qualtà dell'ambiente
/ Samuele Bartolini
Mar 10 Dicembre, 2013
Siena è la terza provincia in Italia per vocazione enogastronomica. Viene dopo Cuneo e Verona. Lo dice l'undicesimo rapporto annuale Censis dell'Osservatorio sul Turismo del Vino nel Belpaese presentato oggi alla Bit di Milano.
La fotografia che emerge dall'approfondimento descrive un turismo enogastronomico in continua crescita, green, sempre più 2.0, di tendenza ma ancora di nicchia. Il suo mercato non conosce crisi, il suo ritmo di crescita è del 12% l'anno. La qualità dell'ambiente è il primo fattore di appeal (23%), anche se il wine&food deve ancora migliorare.
Il web è lo strumento di promozione più utilizzato con i Comuni che sono sempre più on line (88,3%), sia per la pianificazione del viaggio che per raggiungere la meta (89,2%). E Siena si piazza terza nel podio dei territori che hanno maggiore vocazioneenogastronomica.
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