Totalmente rinnovata dopo ben 14 edizioni la Fiera del cioccolato artigianale cambia anche il nome e torna in Piazza Santissima Annunziata dal 2 all'11 marzo con 'Firenze e cioccolato': non solo degustazioni ma anche una vetrina per operatori e professionisti del settore.
Così da una parte i maestri cioccolatieri porteranno le proprie creazioni in piazza, per il pubblico fiorentino e i turisti presenti in città, dalle praline fino a tavolette e ganache e dall'altra anche iniziative di carattere sociale come quella in programma il prossimo 6 marzo in collaborazione con Caritas Firenze. Per l'occasione presso la mensa del centro storico - affacciata proprio sulla piazza sfondo della fiera - Luigi Bonadonna, chef dello Chalet Fontana, realizzerà un pranzo “a tema” per gli ospiti della struttura.
Non mancheranno poi - come da tradizione - i cooking show stellati, con ospiti di caratura nazionale. Tra questi ci sono Rocco De Santis (Santa Elisabetta), Deborah Corsi (La Perla del Mare), Beatrice Segoni (Konnubio), Matia Barciulli (Osteria di Passignano), Alessandro Liberatore (Villa Cora), Vincenzo Guarino (Il Pievano),Silvia Baracchi (Il Falconiere), Alessandro Sardi (La Bottega del Buon Caffè) e Massimiliano Catizzone (Villa La Palagina).
Ma non solo. Ampio spazio avranno infatti una serie di incontri di approfondimento del “prodotto cioccolato” di taglio trasversale, con particolare attenzione agli aspetti salutistici, passando da prospettive più insolite come il rapporto fra sport e cioccolato ed altre tematiche di attualità.
