Febbraio mese del carnevale e delle feste, dei dolci tipici come le castagnole e le frittelle e... del cioccolato. Torna a Firenze, in Piazza Santa Maria Novella, dal 7 al 16 febbraio, la Fiera del Cioccolato Artigianale. La fiera festeggia quest’anno il decimo anniversario: un traguardo importante per una manifestazione molto amata dai fiorentini e dai turisti di passaggio.
Durante i dieci giorni della manifestazione numerosi momenti coinvolgeranno adulti e bambini coinvolti nel goloso mondo del cioccolato. “Stupiremo i partecipanti con eventi e stravaganze degni di una kermesse internazionale: show cooking, laboratori di cioccolateria, uno spazio riservato alla cura del corpo con prodotti derivati dalla pianta del cacao...sono solo alcuni degli appuntamenti che stiamo progettando" dice Caterina Campana, direttrice dell'evento.
In questa decima edizione si riconferma la scelta di proporre al pubblico l’eccellenza della tradizione artigianale del cioccolato toscano e nazionale senza trascurare di rivolgere uno sguardo Oltralpe. “La solidarietà avrà anche in questa edizione un ruolo di primo piano” lo confermano le parole di Jacopo D’Andrea, amministratore di Italiana Fiere, che annuncia di voler ospitare iniziative a scopo benefico.
Una particolare attenzione verrà data all'universo del cibo 2.0, dei blogger specializzati, nei quali il cioccolato occupa un posto di tutto prestigio, così come nei social network e alle App create per smartphone e tablet, dove gli esperti del settore e i golosi possono scambiarsi informazioni, curiosità e dolcezze in tempo reale, ovunque si trovino. Ma alla Fiera del Cioccolato ci saranno anche tante ricette, per sfruttare le potenzialità del cacao e dei suoi derivati e valorizzare la miglior tradizione del cioccolato artigianale, che saranno raccontate anche in diretta sul web sul sito www.fieradelcioccolato.it.
Novità importante sarà la presenza di una sezione dedicata all’abbigliamento e all’oggettistica, grazie ad un gruppo di giovani che hanno coniugato il cibo alla moda e al design creando così una linea di abbigliamento e oggettistica davvero innovativa e sensazionale.