CiocoSì, affluenza da record

La pioggia non ha fermato il pubblico curioso di vedere i maestri cioccoaltieri di tutta Italia all'opera: c'è stata un'affluenza da record nonostante il maltempo per CiocoSi, la festa del cioccolato artigianale.

In tantissimi hanno scelto di passare il weekend a Siena dove in Piazza del Campo ad attenderli c'erano diciannove espositori provenienti da tutta Italia, maestri artigiani del cioccolato puro con le loro gustose creazioni di finissimo cioccolato: praline, barrette e cioccolatini farciti per tutti i gusti, ma anche sculture di cioccolato e proposte di abbinamenti curiosi in degustazione come le tanto amate fragole col cioccolato.

Una formula originale che ha visto stand sempre aperti dalle 10.30 alle 20 ( sabato fino alle 22) e una gigantesca Fabbrica del Cioccolato che ha mostrato tra lo stupore generale e in diretta, tutte le fasi della lavorazione del cacao, dalle fave al cioccolatino. Sabato e domenica sono state le giornate di maggiore affluenza e partecipazione, adulti e bambini si sono divertiti acquistando cioccolato e partecipando alle attività e ai laboratori in programma.

Grande successo anche per gli appuntamenti novità di questa edizione: lo show cooking che si è svolto giovedì con le ricette al cioccolato realizzate dal vivo di chef, barman e pasticcieri e il torneo di scacchi al cioccolato che si è protratto fino alle 20 di venerdì dato il considerevole numero di iscritti.

Affollatissima anche l'area bimbi a cura di Balloon Siena dove i più piccoli hanno potuto giocare con la pasta di zucchero e con i palloncini. Molto apprezzato anche lo spazio degustazioni “Cioccolato &...” in collaborazione con Enoteca Italiana, che ha proposto abbinamenti curiosi di vino, grappa, vin santo e cioccolato. Tante anche le degustazioni di caffè e cioccolato a cura del Caffè Batani. Omaggi sono stati realizzati per le donne in occasione della loro festa: gioielli, scarpine e mimose realizzate con cioccolato puro.

Protagonisti del circuito “Proposte ghiotte al cioccolato” i ristoranti del centro storico convenzionati con CiocoSì che nei loro menù, hanno inserito gustose ricette al cioccolato pensate per l’occasione e degustazioni di cioccolato in abbinamento a rum o grappa nel dopocena. Infine, una speciale Choco Card è stata consegnata a chi ha acquistato almeno 10 euro di cioccolato presso gli stand avendo diritto così a sconti nei negozi convenzionati e nei ristoranti aderenti all’iniziativa, con degustazione gratuita presso La Fabbrica di Cioccolato per chi ha acquistato nei punti vendita del circuito.


CiocoSi 2013 è un evento ACAI (Associazione Nazionale Cioccolatieri Artigiani) realizzato con il patrocinio del Comune di Siena e il sostegno di ChiantiBanca.