I Ragazzi di Sipario alla vendemmiaSolidarietà alle Fattorie Giannozzi
La consolidata esperienza dei ragazzi diversamente abili incontra il mondo del vino a Barberino Val d'Elsa. Al ristorante di via de' Serragli, a Firenze, si preparano eventi enogastronomici legati ai prodotti dell'azienda
/ Redazione
Mar 23 Settembre, 2014
i ragazzi di sipario
Una bella esperienza di solidarietà incontra il mondo del vino. I Ragazzi di Sipario vanno nei vigneti delle Fattorie Giannozzi per vedere come si fa il vino, dalla vendemmia all'impacchettamento delle bottiglie. I Ragazzi di Sipario è la cooperativa di tipo B, quella composta da ragazzi diversamente abili che gestisce dal 2007 il ristorante omonimo e il relativo catering in via de' Serragli a Firenze.
Le Fattorie Giannozzi hanno filari di vigneti in località La Ceppa, a Barberino Val d'Elsa, pronti per essere raccolti. Questa l'iniziativa che ha preso vita da lunedì 22 settembre e che sta portando i Ragazzi di Sipario a seguire tutti gli step che vanno dalla vendemmia, alla vinificazione, all’invecchiamento. Fino all’imbottigliamento e al packaging.
Durante l’anno 2014-2015 i Ragazzi di Sipario avvieranno una vera e propria collaborazione con le Fattorie Giannozzi mettendo in piedi veri e propri eventi enogastronomici legati ai prodotti dell’azienda.
