L’allevamento? Lungo la costa, in mare

Un trend in crescita quello dell’acquacoltura, uno di quelli che presenta ancora maggiori potenzialità di espansione. Specialmente in una terra come la Toscana, dotata di chilometri di costa e di un folto arcipelago.

Eppure negli ultimi anni questo settore è rimasto penalizzato da globalizzazione, crisi economica, competizione intracomunitaria.
In questo contesto generale, il contributo della ricerca scientifica assume un ruolo cruciale. Infatti, solo se questa è in grado di porsi al fianco del mondo produttivo, stimolandone l’innovazione e trovando soluzioni pratiche alle problematiche di allevamento in maniera più efficiente di quanto non abbia fatto in passato, l’intero settore potrà tornare a livelli di efficienza produttiva e competitività del tutto in linea con le peculiari potenzialità tecniche, professionali nonché ambientali, che lo contraddistinguono.

Se ne parla a PisAqua, giovedì e venerdì prossimi, in Aula Magna Facoltà di Medicina Veterinaria (Viale delle Piagge, 2).
Credendo fortemente in questo approccio e riconoscendo nel territorio toscano un ambiente ideale per lo sviluppo “ecosostenibile” di questa attività, la Regione Toscana attraverso l’ARSIA e gli istituti di ricerca italiani, tra cui la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Pisa, hanno investito risorse finanziarie e umane per sviluppare la ricerca in acquacoltura, promuovendo e partecipando a progetti di ricerca in stretta collaborazione con le imprese del settore.

Con questa iniziativa, l’ARSIA e l’Università di Pisa intendono promuovere il confronto fra il mondo della ricerca e le imprese, coinvolgendo tutti gli stakeholder del settore (consumatori inclusi), consapevoli anche dell’importanza che questo settore sta sempre più assumendo sia a livello della regione toscana, che nazionale ed europeo.