Lardo di Colonnata, il "Re" toscano Premio Touring al prodotto tipico
La cerimonia di consegna del riconoscimento in programma il 30 gennaio a Colonnata. In programma anche visite guidate alle larderie del paese e all'azienda museo Alvise Palazzeschi
/ Redazione
Gio 29 Gennaio, 2015
lardo di colonnata
Riconoscimento per la Toscana del gusto, dell'eccellenza enogastronomica, dei suoi prodotti top: il Lardo di Colonnata IGP sarà infatti il primo dei 10 prodotti che riceveranno il Premio Touring, promosso dai Consoli toscani del Touring Club Italiano in collaborazione con Regione Toscana. La cerimonia, in programma il 30 gennaio alle ore 12.30 a Colonnata, sarà preceduta dalla visita guidata all'azienda-museo Alvise Lazzareschi, a Fossa Cava.
Il prestigioso riconoscimento sarà assegnato del Console del Touring Club di Massa Carrara, Davide Lambruschi a Fausto Guadagni, presidente dell' Associazione di tutela del lardo di Colonnata. Il premio è assegnato per l'impegno intrapreso dai produttori per la tutela e la valorizzazione di questo eccellente prodotto tipico. Nel primo pomeriggio, infine, è organizzata una visita nelle vie del paese e nelle storiche larderie.
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