Valorizzazione e qualificazione dell'Olio extravergine di oliva prodotto dall'olivicoltura del territorio: questo è lo scopo della quattordicesima edizione della Selezione degli oli extravergini di oliva apuo-lunigianesi.
La partecipazione alla selezione è aperta a tutti i produttori olivicoli che possono presentare uno o più oli extravergini di oliva ottenuti da olive coltivate nel territorio della provincia di Massa-Carrara nella campagna olearia 2013-2014.
Si può fare domanda di partecipazione entro il 10 marzo 2014 indirizzando la domanda a: Provincia di Massa-Carrara, Settore Pianificazione rurale e forestale - Palazzo Ducale, Piazza Aranci, 54100 Massa.
La richiesta, che deve fatta per ogni campione di olio che il produttore intende far partecipare alla selezione, deve essere fatta utilizzando un apposito modello scaricabile da questa pagina.
I requisiti fondamentali che gli oli extravergini di oliva devono avere per essere ammessi alla selezione, sono:
- provenienza da olive prodotte nel territorio della provincia di Massa-Carrara;
- produzione in frantoi, anche aziendali, del territorio della provincia di Massa-Carrara o di comuni confinanti;
- imbottigliamento negli stessi territori e confezionato ed etichettato a norma di legge.
Gli incaricati della Provincia si recheranno poi nelle aziende per il prelievo di un campione per ciascun olio candidato a partecipare alla Selezione.
I campioni, dopo aver superato l'esame chimico-fisico, saranno esaminati dal punto di vista organolettico da una commissione costituita da assaggiatori iscritti all'Elenco Nazionale.
Gli oli ed i produttori vincitori saranno premiati nel corso della manifestazione Olea Lunae, che si terrà nei giorni 22 e 23 marzo 2014.
Per ulteriori informazioni o per avere il bando e il modulo di domanda:
Provincia di Massa-Carrara - Settore pianificazione rurale e forestale
Via Marina Vecchia, 78 - Massa
Pier Luigi Giannetti: Tel. 0585 816576 - 816566 - 816573