Quando ecoturismo e sostenibilità vanno a braccetto. E' il caso dell'agriturismo Le Valli di Casciana Terme di Sabina Menna, in provincia di Pisa, che ha ottenuto il premio per il turismo sostenibile toscano dal Green Travel Award 2015.
Il riconoscimento è stato attribuito dal Gist, il Gruppo della stampa turistica italiana, in occasione della Borsa internazionale del Turismo di Milano. L'agriturismo Le Valli possiede due casali di pietra situati all'interno di una tenuta di 55 ettari di collina con olivi e viti.
"Accolgo questa notizia con grande soddisfazione – ha dichiarato l'assessora regionale al turismo Sara Nocentini, presente alla riunione del Gist che ha dedicato alla Toscana il suo annuario 2015 – perché concretizza la possibilità di unire la tradizionale, grande accoglienza delle strutture turistiche toscane con la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente. Una unione, peraltro, che significa maggiore valorizzazione della nostra terra".
Le caratteristiche green dell'azienda agrituristica Le Valli ruotano attorno alla lotta agli sprechi, l'uso di materiali ecologici e risparmio energetico. L'ospitalità punta a coinvolgere la persona in attività verdi come lezioni di cucina, gestione dell'orto, degustazioni.
