Show Cooking e nuovi gusti Al Firenze Gelato Festival

Taglio del nastro alla presenza del vicesindaco Nardella per il Firenze Gelato Festival, che fino a domenica 27 maggio invade il centro storico della città con mille sorprese golose, tutte da scoprire.
Un vero percorso emozionale nella storia e nel mondo del dolce freddo, nato proprio nel capoluogo toscano.

Il cuore della manifestazione batte in Piazza Santa Maria Novella, dove il Museo Alinari ha aperto le porte al gusto: qui infatti si può ammirare la nascita del gelato nei laboratori a vista della Carpigiani Gelato University – che tiene anche corsi per gelatai principianti – e ha allestito una mostra speciale: la preview del Gelato Museum dedicata a Firenze. In esposizione macchinari d’epoca donati da Silvana Vivoli e sopravvissuti all’alluvione del 1966, ma anche fotografie dagli anni Quaranta ad oggi, dove si immortala il gelato in tutte le sue forme.
Spazio anche alla grande tradizione di Fabbri, che porta nel Chiostro delle Leopoldine una mostra di pittura scultura e fotografia incentrata sul gelato e propone il suo gustoso Gelato Cocktail all’amarena.

Sempre in Piazza Santa Maria Novella si potranno ammirare i Gelato Show Cooking, che ogni pomeriggio vedranno i grandi nomi della cucina internazionale – come Simone Rugiadi, Roberto Lobrano e Arturo Dori – cimentarsi con ricette a base di gelato, cucinato anche in forno. Qui potranno assaggiare le creazioni dei maestri gelatieri e dei talenti emergenti della pasticceria da tutto il mondo: tutti presenteranno il gusto che hanno inventato per partecipare al concorso lanciato dal festival.

In piazza Strozzi invece sarà presente il Fior Fiore Coop Village, mentre in Piazza della Repubblica torna Sammontana, con un palinsesto ricco di attività per grandi e piccini.
Per gustare il festival basta acquistare la Gelato Card, che per 15 euro propone 1 gelato cocktail e 4 assaggi di gelato, da consumare negli stand della kermesse o nelle gelaterie che aderiscono all’iniziativa. Inoltre si potranno visitare le mostre e partecipare gratis ai corsi “Gelatiere per un giorno” della Carpigiani Gelato University, per scoprire i segreti dei maestri del gusto.