Siccità, calo di produzione di vino nel Chianti ma qualità inalterata

La lunga siccità di un'estate le cui temperature stanno andando decisamente oltre la media, inciderà anche sulla produzione dei vini toscani tra cui il Chianti. Si stima infatti - secondo quanto conferma il direttore del Consorzio Chianti Alessandro Bani - un calo del 20-30% sulla produzione del 2017. 

Questo però - rassicura  - non modificherà la qualità del vino che "sarà sempre all'altezza. Sicuramente - ha spiegato il direttore - ci sarà da intervenire un po' in cantina perché l'eccesso di mancanza di acqua ha squilibrato gli acini dell'uva".

Bani ha poi precisato che dare delle indicazioni sulla vendemmia oggi è abbastanza difficile. "Non abbiamo solo il problema della siccità ma anche quello delle brinate in aprile che hanno inciso fortemente sui vigneti di fondovalle, e anche qualche grandinata".

Rispetto all'andamento dell'export, il direttore del consorzio ha spiegato poi che "all'estero il Chianti continua a correre dove esporta il 65% della produzione annuale che si attesta sui 90 milioni di bottiglie. La Germania presenta qualche segno di flessione mentre in Usa e Canada il Chianti tiene biene e abbiamo molti mercati nuovi da Oriente, Cina in primo luogo, a Occidente".