Altro appuntamento con “I Menu di Siena & Stars: la musica trasformata in sapore, chef e foodblogger ti invitano a cena”. Ristoratori e foodblogger metteranno a punto ancora una volta un menù speciale di assaggi ispirato all'artista o al genere musicale previsto dal concerto in programma per la loro serata.
Mercoledì 24 luglio è la serata dedicata al jazz con John Kelman (All About Jazz,USA), Jamie Skey (Jazzwise, UK) e la Fondazione Siena Jazz. (Il programma completo su www.sienandstars.it)
Ecco tutti i menù che sposano il jazz: L’Hostaria Il Rialto, che ospiterà la foodblogger Benedetta Marchi di Fashion Flavour, proporrà come antipasto “Nidi di verdure con gamberi alla Louisiana”, poi “Street parade di gnocchi gamberi e pancetta” e come dessert “Egg-nog Parties in Siena”. Da Guido, che ospita Laura Adani di Io come Sono, fiori di zucca con ricotta, filetto di maialino con peperoni rossi e verdi, panna cotta con cioccolato e menta. All’Osteria Le Sorelline, con Annarita Rossi de Il Bosco di Alici, si mangeranno focaccine di castagne con pancetta arrotolata e pepe rosa, tagliatelle alla farina di castagne con sugo alle noci e gelato al fiordilatte con fichi secchi caramellati al miele con tartufo. A Le Logge, con Monica Zacchia di Dolci Gusti, lo chef preparerà burrata con fichi, guancia di vitello con cenere e terrina di patate, fragole con gelato di vaniglia e pistacchi.
L’intero cartellone di appuntamenti all’insegna dell’enogastronomia può essere scaricato anche dalla nuovissima app “Inner Siena” e su Facebook all’indirizzo www.facebook.com/menu.sienastars.
