Slow Food Day: grande festa dei sapori nelle piazze della Toscana
Sabato 16 aprile l’associazione che difende i sapori tipici compie trent’anni, con tanti eventi sul territorio, degustazioni, cene e convegni da Lucca a San Miniato
/ Redazione
Ven 15 Aprile, 2016
Trecento piazze italiane in festa per lo Slow Food Day, che sabato 16 aprile celebra i trent’anni di attività dell’associazione che si batte per la biodiversità e per la tutela dei prodotti tipici del territorio. Anche in Toscana si terranno tante iniziative: il simbolo della giornata sarò l’olio extravergine d’oliva, nominato recentemente Presidio Slow Food.
Tra gli eventi da non perdere, come la festa itinerante con aperitivo, laboratorio del gusto e cena nel centro storico di Lucca, ma anche la cena a base di prodotti e ricette dell’Isola d’Elba che si terrà nell’Enoteca della Fortezza di Portoferraio, e ancora il Mercato della Terra con una degustazioni di extravergine a San Miniato e la cena a base di prodotti senesi a Villa di Sesta a Castelnuovo Berardenga.
Molto originale lo Slow Food Day di Pontremoli dove giovani chef in erba prepareranno i piatti della Lunigiana cotti nei testi, una tradizione da cui nascono i tradizionali Testaroli, mentre a Livorno la festa si terrà al Mercato delle Vettovaglie, dove si potranno degustare gli extravergine dei produttori livornesi.
