Tutti lo amano e oltre che buonissimo è anche un alimento fresco e nutriente, stiamo parlando di sua maestà il gelato. Prima ancora di pizza e spaghetti il gelato è storicamente il primo alimento a potersi definire ambasciatore dell'Italian Food nel mondo. Non tutti sanno che le sue origini sono fiorentine, a inventarlo, nel 1559, fu infatti l'artista Bernardo Buontalenti che ad un banchetto alla Corte dei Medici servì la prima crema fredda a base di latte, miele e tuorlo d’uovo. Da qui il gelato cominciò a diffondersi, dapprima in Italia e poi in Francia, dove giunse al seguito di Caterina De'Medici.
Giunto alla sua VIII edizione, torna a Firenze dal 21 al 25 aprile il Gelato Festival la più importante manifestazione dedicata al mondo del gelato all’italiana. Un concorso europeo che premia i migliori gelatieri italiani e stranieri, e i loro gusti creati per l'occasione. Un festival "on the road" che dopo la tappa fiorentina si sposterà in Italia e nel resto d’Europa con il suo carico di bontà, allegria, esperienza, cultura.
Per tutta la durata del Festival chef stellati, maestri gelatieri, importanti e prestigiose imprese del settore, racconteranno il fantastico mondo del gelato all’italiana. Ogni città, dove il concorso fa tappa, vedrà sfidarsi all'ultima coppetta fino ad un massimo di 16 tra i migliori gelatieri. Ognuno con una novità eccellente, inedita e candidata a conquistare il titolo di miglior gelato all’italiana.
La novità della VIII edizione è che si svolgeranno due gare in contemporanea una per i Maestri gelatieri già affermati, ed una per gli emergenti. In palio il titolo di miglior gusto secondo una giuria di esperti e una popolare. A settembre, in Finale, i primi due classificati di ogni città del Tour si contenderanno il titolo di Campione Europeo.
Nel Village a Piazzale Michelangelo non mancheranno eventi dedicati ai più piccoli, corsi tenuti dagli chef per scoprire i trucchi dei gelatieri, oltre a tantissimi spazi per sedersi, rilassarsi e degustare in compagnia il proprio gelato artigianale.
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