Borgo San Lorenzo diventa il fiore all'occhiello della Toscana per la lotta contro gli sprechi alimentari. E' stato premiato infatti a Padova per la piattaforma digitale SenzaSpreco, ideata e realizzata dalla Cooperativa Le Mele di Newton e pensata per connettere l’intera filiera con il consumatore finale, singolo o associazione caritatevole, recuperando in tempo reale le eccedenze. Virtuosismo innovativo che è piaciuto alla giuria del premio "Vivere a spreco zero" promosso da Last Minute Market e Ministero dell'ambiente che hanno decretato quindi Borgo San Lorenzo come miglior comune italiano per l'attenzione a questi temi.
A ritirare il riconoscimento, consegnato ieri a Padova, c'era l'assessore ai servizi alla persona del comune, Ilaria Bonanni. “Come Amministrazione abbiamo aderito a Sprecozero.net seguendo numerose buone pratiche finalizzate alla lotta allo spreco oltre che al riuso e al riciclo - ha commentato. Se abbiamo vinto dobbiamo dire grazie a tutte le cooperative, le associazioni e gli enti che hanno collaborato insieme al Comune e che hanno dato il loro prezioso contributo. Gli interventi in questo campo sono in continua espansione - ha aggiunto Bonanni - e andranno a toccare tematiche diverse da quelle già affrontate, mi riferisco alla parte dell'energia, a quella delle eccedenze alimentari delle mense scolastiche e ad altri progetti che sono in fase di elaborazione, interventi che abbracciano tutte le tematiche del territorio e tutti gli assessorati valorizzando gli aspetti di eccellenza in termini di riuso, riciclo, risparmio e lotta allo spreco”.
Sono stati inoltre menzionati per la qualità dei loro progetti i Comuni di Spinea (Venezia), Udine e Azzano Decimo (Pordenone). Alla scrittrice Susanna Tamaro è andato il Premio “Vivere a Spreco Zero, Testimonial dell’anno”: il conferimento è stato occasione preziosa per una sua lezione sui temi dell’impegno contro lo spreco alimentare. Il premio sara’ devoluto dalla scrittrice in favore della Scuola Primaria di Sferracavallo – Orvieto per una borsa di studio dedicata all’Educazione alimentare.