/ Raffaella Galamini

Viterbese di nascita, fiorentina d’adozione. Giornalista professionista, sfrutto le infinite possibilità del web per scrivere e comunicare. Cerco storie da raccontare e posti nuovi da scoprire con particolare attenzione al mondo dell’enogastronomia, della ristorazione e del vino. Musica, arte e fotografia restano da sempre le mie passioni.

Salute /

Fitness, arriva la ginnastica per obesi: il metodo Amati spopola sui social

Il personal trainer fiorentino Cristiano Fallai propone su Instagram e Facebook pillole di movimento alla portata di qualsiasi fisico e di qualunque età: “Mangiare e muoversi per stare in forma e volersi bene”

Viaggi /

Giornate FAI d’autunno, la Toscana apre le porte dei suoi tesori dell’arte

Visite guidate il 15 e il 16 ottobre alla villa Favard a Rovezzano, al Castello di Montauto a Impruneta, al silos granario a Livorno, al Teatrino di Vetriano a Pescaglia e a tanti altri luoghi

Enogastronomia /

The World’s 50 Best Bars, Locale Firenze si piazza al 39esimo posto

Nella notte catalana il bar manager Matteo Di Ienno e tutto il team fiorentino festeggiano per lo straordinario risultato

Enogastronomia /

Bar d’Italia, il Gambero Rosso incorona i migliori caffè di Firenze

I due storici locali Gilli e Paszkowski, Ditta Artigianale con le sue quattro insegne e la caffetteria Tuttobene a Campi Bisenzio ottengono tre chicchi e tre tazzine

Enogastronomia /

Top 500 Bars, in Toscana sette locali tra i migliori al mondo

In classifica i due caffè storici Gilli e Paszkowski e ancora Manifattura e Mad souls&spirits a cui aggiungere il Jeffer di Pisa e il Sal 8 bar agricolo di San Vincenzo. L’exploit di Rasputin

Storie /

“Il Pellegrinaggio Chiantigiano alla scoperta dell’anima del Gallo Nero”

L’iniziativa del critico enogastronomico Leonardo Romanelli per conoscere a passo lento le undici Unità Geografiche Aggiuntive e il territorio di provenienza dei vini

Enogastronomia /

Quindici sagre in Toscana per salutare l’arrivo dell’autunno

Gli appuntamenti da non perdere per riscoprire i sapori della tradizione: dal Mugello alla Maremma, dal Pisano all’Aretino

Attualità /

Leggere per non dimenticare, primo incontro su Shakespeare e gli umanisti

La rassegna giunta alla 28esima edizione si apre con il libro di Michele Ciliberto e i rapporti tra il Bardo, Machiavelli e Guicciardini

Enogastronomia /

Giornata del caffè, la Toscana celebra il rito dell’espresso

Degustazioni e contest per chi si avvicina al mondo del chicco di caffè, visite alle scuole di formazione e alle accademie sorte a Firenze

Enogastronomia /

La Gota cotta di Colle Val d’Elsa si presenta e sogna il presidio Slow Food

Progetto di valorizzazione per la specialità culinaria preparata secondo la ricetta tradizionale dai macellai colligiani

Made in Toscana /

Firenze, “Con il Carro Matto rivive la tradizione del Bacco Artigiano”

Il sindaco di Rufina e il presidente del Calcio storico raccontano le origini della cerimonia che tanto stupisce turisti e curiosi in programma sabato 1 ottobre

Enogastronomia /

EatPrato Walking, itinerari alla scoperta dei sapori di Prato e dintorni

Quattro mesi di degustazioni, tappe golose, visite guidate, racconti, pranzi open air, merende, pic nic sull’erba nel segno del gusto

Innovazione /

PARtime, docenti e personale Ata a lezione contro gli stereotipi di genere

Presentato il progetto di Regione Toscana e Indire: un corso di formazione e ricerca sulla cultura del rispetto e della parità tra video, kit didattici e laboratori

Viaggi /

Locali storici d’Italia, alla scoperta dei templi del buon vivere in Toscana

Sabato 1 ottobre alberghi e caffetterie di Firenze, Pisa e Siena aprono le porte per svelare aneddoti, ricette e frequentazioni illustri a visitatori e curiosi

Innovazione /

Ecco Hoooly il cestino intelligente, l’idea vincente di una start up di Bientina

Si chiama Ganiga Innovation e promette di risolvere il problema dello smaltimento rifiuti per strada, in azienda e anche a casa con tanto di cashback

Enogastronomia /

Terra Madre a tutta Toscana: dal progetto mense scolastiche ai presidi Slow Food

Tra le esperienze al Salone del Gusto a Torino Vetrina Toscana, l’iniziativa “Adotta un uliveto” e l’esempio virtuoso di Qualità&Servizi

Viaggi /

Arte e devozione agli angoli delle strade, alla scoperta dei tabernacoli fiorentini

Cinque itinerari nel centro storico di Firenze armati di QR code e smartphone per conoscere storia e curiosità di queste edicole sacre

Cultura /

Corrispondenze Immaginarie, “liberate” le lettere dei pazienti del Manicomio di Volterra

Nel progetto dell’artista Mariangela Capossela le missive sono state trascritte a mano in occasione di alcuni scrittoi pubblici e poi spedite

Enogastronomia /

Pizzerie d’Italia 2023, brilla la Toscana nella guida del Gambero Rosso

Sono 16 i Tre Spicchi, doppietta di Marco Manzi (Giotto) e nuovo ingresso per La Farina Pizza+Grill. Le stelle a La Divina pizza, Apogeo Giovannini, Lo spela e Menchetti. Premio speciale a Bottega Dani per la migliore proposta di bere miscelato

Innovazione /

Turismo sostenibile, a caccia di tabernacoli con QR code e smartphone

Il progetto di Movimento Life Beyond Tourism – Travel to Dialogue rende luoghi parlanti 37 gioielli di arte fede e architettura