/ Raffaella Galamini

Viterbese di nascita, fiorentina d’adozione. Giornalista professionista, sfrutto le infinite possibilità del web per scrivere e comunicare. Cerco storie da raccontare e posti nuovi da scoprire con particolare attenzione al mondo dell’enogastronomia, della ristorazione e del vino. Musica, arte e fotografia restano da sempre le mie passioni.

Innovazione /

Prosit, una mappa digitale di vigneti e terroir in Toscana

Presentata l’app per aiutare i viticoltori nella gestione sostenibile dei suoli viticoli sfruttando al meglio risorse e informazioni

Enogastronomia /

Il ritorno di Taste in Fortezza tra musica, pasta e amari

Tendenze food&beverage, aziende ed eccellenze gastronomiche protagoniste a Firenze, dal 4 al 6 febbraio 2023. Il calendario dei FuoriDiTaste

Ambiente /

Ambiente, recuperate oltre 2000 piante di olivo nel Montalbano

L’attività grazie al progetto CATChCO2 Live dedicato alla tutela del patrimonio olivicolo toscano: evidenti le ricadute positive sulle emissioni di CO2

Enogastronomia /

Gambero Rosso, poker per la Toscana: 4 gelaterie con i tre coni

Confermati nella guida 2023 Gelateria della Passera a Firenze, Chiccheria a Grosseto, De’ Coltelli a Pisa e Gelateria Dondoli a San Gimignano. Da Cna premio alla carriera a Ciro Camilli (Perché no!)

Attualità /

Il Giorno della Memoria tra mostre, eventi e incontri in Toscana

Spettacolo in anteprima nazionale ispirato a “La luna e i falò” di Cesare Pavese, presentazioni di libri su Giuliano Pajetta e Ugo Brilli

Enogastronomia /

Medaglia d’argento al world award per il gin che arriva dall’isola del Giglio

Il London dry botanico ideato dallo chef Francesco Stagno e realizzato in collaborazione con Nannoni Grappe

Cultura /

Sangiuliano a Firenze, Uffizi 2 nel futuro delle ville di Careggi e dell’Ambrogiana

Al vaglio un tavolo ministeriale al Mic per il distaccamento delle opere della galleria fiorentina nella residenza di Montelupo Fiorentino. Spunta l’ipotesi di un museo dei Medici

Cultura /

Reali Poste, dopo il restauro pronte ad ospitare il ristorante degli Uffizi

Presto il bando per l’assegnazione: il menu celebrerà la cucina toscana e italiana. Per entrare servirà il biglietto d’ingresso o l’abbonamento al museo

Cultura /

Georgofili, Sangiuliano: “Mai abbassare la guardia con la mafia”

Il ministro, in visita a Firenze, ha deposto un mazzo di rose rosse davanti alla targa che ricorda le vittime dell’attentato di 30 anni fa

Viaggi /

Turismo, tornano i tour tra archeologia industriale e industrie tessili a Prato

Quattro i fine settimana organizzati con il progetto Tipo per conoscere le storiche realtà imprenditoriali del territorio

Made in Toscana /

Pelletteria, nuovo stabilimento Tod’s nel distretto di Pontassieve

Il progetto risale al 2009 quando Della Valle era ancora il patron della Fiorentina: qui saranno prodotte le borse del gruppo. La fabbrica darà lavoro a circa 200 persone

Made in Toscana /

Chiaverini passa di mano, le storiche marmellate alla conquista d’Italia

L’azienda fondata nel 1928 a Firenze acquistata dal gruppo Le Bontà di Barbagli e Carapelli: nulla cambierà a cominciare dalla confezione

Viaggi /

Una nuova necropoli scoperta a Vetulonia riscrive le carte archeologiche

Il sepolcreto di epoca etrusca in località Poggio Valli non era stato censito dall’archeologo Doro Levi nelle mappe del 1931

Enogastronomia /

La pizza incontra la Toscana: dalla trippa di Vatti al lampredotto di Santarpia

Le ricette tradizionali e i prodotti Dop e Igp diventano protagonisti nei menu delle pizzerie pluripremiate da Firenze a Lucca, da Radicondoli al Chianti

Enogastronomia /

World Pizza Day, ecco dove andare a festeggiare in Toscana

Sedici le attività che vantano i Tre Spicchi del Gambero Rosso, Il Vecchio e il Mare propone un menu pizza-vini per martedì 17

Enogastronomia /

Dop Economy, Siena e Firenze fanno da traino alla Toscana

Prospettive e opportunità alla luce della riforma delle indicazioni geografiche in discussione al Parlamento Europeo: il punto con Coldiretti Toscana

Enogastronomia /

Dop Economy, il mondo dell’agricoltura vigila sulla riforma europea

L’invito di Coldiretti a garantire la qualità dei prodotti food con marchio Dop e Igp traino per l’intera economia toscana

Enogastronomia /

La schiacciata di Luisanna Messeri e Massimiliano Parri alla conquista del Mercato Centrale Firenze

Il progetto della cuoca pop del piccolo schermo e dell’imprenditore tessile valorizza le eccellenze gastronomiche di produttori toscani e non

Ambiente /

Sostenibilità, Banfi punta su buone pratiche e certificazioni

Il rating Esg evidenzia la validità dei progetti con impatto sociale sul territorio e l’equilibrio retributivo di genere dell’azienda vinicola

Made in Toscana /

Parte da Pitti il rilancio dell’export e del Made in Italy

L’impegno per rendere la manifestazione sempre più internazionale e sostenibile, lavori in Fortezza da Basso terminati entro il 2028