Carne bovina, pomodori, orzo, farro, pinoli, olio. Sono solo alcuni dei prodotti proposti in ricette tipiche toscane nelle giornate di Degustazione Ambientale organizzate nelle mense universitarie a gestione diretta del DSU Toscana di Pisa Firenze e Siena.
In tavola arriveranno esclusivamente i prodotti dell’Azienda Regionale Agricola di Alberese, che realizza allevamento e agricoltura biologica di alta qualità all’interno del Parco Naturale della Maremma.
Queste le giornate in cui sarà possibile gustare la natura: Siena 12 maggio e 9 giugno; Pisa 13 maggio e 10 giugno; Firenze 17 maggio e 14 giugno.
