Enogastronomia/

Tutti a tavola a Firenze Sapori nel “Parco” a Expo Rurale

Alle Cascine dal 20 al 23 settembre in scena ruralità ed eccellenze enogastronomiche

Pic nic alle Cascine

6 ettari open air e 5500 mq di spazi coperti, questa è Expo Rurale Toscana 2012 che si tiene dal 20 al 23 settembre al Parco delle Cascine di Firenze. Nel corso dell’iniziativa, promossa dalla Regione Toscana, saranno chiamati a raccolta tutti coloro che non hanno mai abbandonato il mondo rurale, ma che anzi lo hanno scelto come stile di vita nel segno della qualità e dello sviluppo. Per mantenere e valorizzare la ruralità come sfida per il futuro. E all’interno della manifestazione non potranno certo mancare i prodotti tipici del territorio toscano, con un  grande spazio dedicato all’enogastronomia toscana. Non soltanto degustazioni: sarà possibile gustare una merenda contadina a base di pane e marmellata, per poi passare a un picnic a base di prodotti della filiera corta; fino all’aperitivo dedicato ai giovani, basato sul buon vino e sulla cultura del bere consapevole. Senza dimenticare il ristorante, con un menù dedicato al meglio della tradizione toscana. Fil rouge di questo percorso è la genuinità dei piatti, con il recupero di sapori antichi e la scoperta di gusti spesso dimenticati. Per vivere quattro giorni come in una vera fattoria, anche al momento di augurarsi buon appetito.

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