Il Brigidino di Lamporecchio ora è certificato: riconoscimento per il dolce tradizionale
Il prodotto tipico delle fiere entra a tutti gli effetti nell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali: scheda aggiornata con la ricetta originale. Ogni anno se ne producono più di 223 tonnellate
● Ven 15 Aprile, 2022
Il brigidino di Lamporecchio è a tutti gli effetti nell’Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali. Un primo ingresso era avvenuto già nel 2002. Con la revisione della scheda che lo descrive, fa il suo ingresso tra i 464 prodotti tipici che rappresentano la storia gastronomica della Toscana.