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Enrico Bartolini, lo chef pluristellato orgoglioso di essere toscano: “La chiave del mio successo? La semplicità”

Dalla passione per la cucina alla costruzione di un percorso professionale nell'alta ristorazione: lo chef racconta l’orgoglio di essere toscano e di quanta Toscana ci sia nella sua cucina

Dalla passione per la cucina alla costruzione di un percorso professionale nell’alta ristorazione: lo chef Enrico Bartolini racconta quanto contino la formazione, la ricerca e la capacità di affrontare le difficoltà. E al Next Generation Fest racconta anche l’orgoglio di essere toscano e di quanta Toscana ci sia nella sua cucina.