Filiera corta: a San Casciano mercato a km zero

Prodotti freschi, di qualità e a prezzi ragionevoli. Si potranno scegliere ed acquistare tra i banchi di un nuova occasione di valorizzazione e promozione della filiera corta della produzione agroalimentare proveniente dal territorio sancascianese. Si tratta del mercato agricolo di vendita diretta “Campagna amica” che, promosso da Coldiretti (info su www.firenze-prato.coldiretti.it) in collaborazione con il Comune di San Casciano, apre i battenti lunedì 16 gennaio in piazza Alcide de Gasperi dalle 8 alle 13. Il mercato, al momento costituito da sei operatori, si propone di garantire l'origine e la qualità dei prodotti in un'ottica di valorizzazione della vocazione agricola dell'area sancascianese. L’appuntamento sarà settimanale.

“E' un'occasione di rilievo per il territorio – spiega Renzo Masi, Assessore allo Sviluppo Economico - che si propone di soddisfare le esigenze dei consumatori rispetto all'acquisto di prodotti agricoli caratterizzati da un legame diretto con il territorio, l'iniziativa presenta un vantaggio duplice: per i consumatori l'occasione è quella di fare acquisti a prezzi convenienti tenendo conto del rapporto qualità-prezzo, i prodotti raccolti, magari la sera prima, ad una maturazione naturale hanno un valore aggiunto rispetto alle produzioni della grande distribuzione”. “Se ai produttori - aggiunge Masi - è offerta la possibilità di vendere le proprie produzioni al mercato locale, riducendo considerevolmente i costi, come quello legato al trasporto, e rivolgersi direttamente al consumatore finale a quest'ultimo sono garantiti risparmio e qualità del prodotto”.

“I mercati fanno incontrare chi produce e chi consuma – fa notare Roberto Nocentini, Presidente Provinciale Coldiretti - e questo è un valore sempre più importante in un’economia di globalizzazione dove tutto è indistinto. Noi riportiamo in tavola la qualità del territorio. La filiera corta taglia le intermediazioni, in termini economici ed in termini di distanze, e permette al consumatore di avere la garanzia della provenienza dei prodotti. Come diciamo noi: gli agricoltori ci mettono la faccia oltre che i prodotti. L’esperienza sancascianese, grazie alla sensibilità dei suoi amministratori, sono certo, produrrà vantaggi sia per le imprese agricole, sia per i cittadini che potranno, ogni lunedì, fare la spesa direttamente dal contadino”.

Il mercato è stato autorizzato dal Comune di San Casciano in forma sperimentale fino al 31 dicembre 2012.

Per conoscere tutti gli appuntamenti vai su www.campagnamica.it