I prodotti più ghiotti? La salsiccia di chianina e le polpette di limousine, ma anche la frutta e la verdura freschissima dei 30 produttori del “farmer’s market”, allestito per i tre giorni. E ancora: le tipicità mugellane, primo fra tutti il tortello, e i sapori più ricercati come il fagiolo zolfino.
Protagonista dell’area “I pratoni”, vicina all’ingresso principale, la zootecnia, sezione a cura di ARAT (Associazione Regionale Allevatori Toscani). Divertimento assicurato per i bambini che potranno vedere in mostra bovini da carne, bovini da latte con dimostrazione di mungitura e caseificazione (in collaborazione con l' Associazione Lattiero-Caseario del Mugello e Mukki Latte), pecore, maiali, cavalli, asini e muli. E ancora: presentazione ed esposizione di colombi rari, razze pregiate e rare di pollame e delle migliori razze di conigli.
Le aziende agricole del territorio in fiera espongono e mettono in vendita i propri prodotti. Presenti con un loro spazio anche Mukki e Caf.
Da non perdere il “Farmer Market”, mercato a km zero con le specialità enogastronomiche delle aziende associate Cia e Coldiretti e un’ampia area ristorazione con i prodotti tipici del Mugello.
La Locanda sarà scenario del “Borgo degli antichi mestieri” con le professioni del passato: cestaio, trottolaio, scalpellino, cuoiaio, lavorazione del vetro soffiato, arte del contadino, tradizione rurale, ferraio da cavallo sono solo alcune dei lavori da riscoprire a Pratolino.
Tra le mostre più curiose visibili a Villa Demidoff anche una esposizione di funghi, licheni e frutti del bosco a cura del Coordinamento Micologico Regionale - Ispettorato Micologico A.S.L. 10 e del gruppo Micheli di Firenze.
Negli spazi della Limonaia, della Fagianeria e nella Voliera saranno allestite inoltre una mostra di rettili esotici e di rettili ed anfibi tipici delle nostre campagne a cura della Fondazione Paolo Malenotti, del Museo di Storia Naturale dell’Università di Firenze e del Dipartimento di Biologia. Sarà inoltre aperto al pubblico il centro erpetologico di Villa Demidoff, specializzato in anfibi e rettili e sarà visibile una mostra mineralogica e degli strumenti antichi del minatore a cura degli Amici Mineralogisti Fiorentini.
Legambiente organizzerà attività per ragazzi, laboratori e caccia al tesoro.
Per il programma completo: http://www.provincia.fi.it/fileadmin/assets/agricoltura/Programma_2012.pdf