Una Torre del gusto Stella Michelin a Pisa

E' lo chef Luca Landi a riportare un riconoscimento che alla città della Torre mancava da molti anni. Precisamente da quando a fregiarsi del titole era Sergio Lorenzi, ambasciatore della cucina pisana nel mondo E nell'anno del 150° dell'Unità d'Italia, ricorre anche il centenario della scomparsa del grande cuoco "Pellegrino Artusi". In suo onore Landi propone l'alfabeto del gusto: 21 piatti dalla A alla Z che mettono insieme la tradizione storica al gusto moderno.
Luca Landi,  37 anni dal 2003 è il responsabile della ristorazione del Green Park Resort di Calambrone-Tirrenia (Pisa) dove offre cucina tradizionale a “Le Ginestre”, ed una personale visione di cucina mediterranea a “Lunasia” miscelando con equilibrio il suo estro creativo e il sapore della cucina toscana. Dopo gli studi all’Istituto Alberghiero, aver iniziato la professione con Angelo Paracucchi, ha lavorato all’Enoteca Pinchiorri di Firenze, al Louis IV di Montecarlo, al Celler di Can Roca a Girona fino all’approdo al Green Park Resort.