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A Siena c’è Wow, spazio aperto per l’innovazione agroalimentare

Al piano terra di Palazzo Bandini Piccolomini un progetto per guardare al futuro del settore e comprendere le sfide della sostenibilità in modo diverso, accessibile a tutti

“Wow…”, acronimo di “Wine, Olive Oil, Wheat” (vino, olio e frumento), è un’iniziativa strategica e culturale dell’Università di Siena, sviluppata dal Santa Chiara Lab a partire dai risultati del Programma Agritech finanziato dal Ministero dell’Università e della Ricerca nell’ambito del Pnrr, in collaborazione con Fondazione Agritech, Siena Food Lab e Fondazione MPS. La progettazione e lo sviluppo degli aspetti tecnologici, multimediali e immersivi del percorso espositivo sono stati affidati a Opera Laboratori.