La storia dell’azienda che salvò la cinta senese dall’estinzione
La famiglia Bezzini alleva da oltre un secolo la razza autoctona della Toscana nel borgo di Simignano sulla Montagnola Senese
● Mar 4 Giugno, 2024
Simignano è un borgo di appena 17 abitanti sulla Montagnola Senese. Prima del 1972 si contavano 280 residenti. Poi lo spopolamento delle campagne non ha messo solo a rischio il futuro del paese ma anche dell’allevamento simbolo di questo territorio: quello della cinta senese.
Dalla piccola frazione di Sovicille è partita negli anni Ottanta del secolo scorso la riscoperta dello storico allevamento. E un ruolo fondamentale l’ha giocato l’azienda Bezzini per salvare la cinta senese.